Hoe kinne Kaarts, Winkeljen, Kaartsjes brûke
Koarntsjes binne fersierber tige nuttich en lekker griente. Se binne ek sa algemien beskikber dat wy wierskynlik harren foar garânsje nimme. As jo tapast binne foar oranje stokken - grut of lyts - fan 'e libbenswinkel, in pleatslike sierdier kin in iepenbiering wêze foar jo. Se binne sûch en tender, fol fan smaak en krún, en ferneamd folop fan beta-karotin en vitamine A, lykas lûdbernfaser.
Wann Is Carrot Season?
Wachtsje, jo fine jo sels freegje, is it in karrot seizoen?
Ja, ja. Karotten binne fansels jierliks yn Noard-Amearika beskikber en wurde allegearre yn temperike gebieten rekke. Ungewoanlike soarten wurde yn 'e natoerlike karre rekke, lykwols spesjale simmer en hjerst (mei wiere bernedei - net de ferlernde ferzjes fan reguliere karotten ferkocht as "baby-karotten" yn tasjes yn supermerkwinkels - beskikber yn' e maitiid en frjemde simmer). Se binne faak beskikber fan opslach troch frjemde winter yn kâldere klimaaten.
Carrot Varieties
Moargen: Hja binne net allinnich oranje mear. Sjoch foar goudene, wite, en reade karotten op boeren merk en spesjaliteitswinkels. Moargen binne twadde om te beetsjen yn sûker-ynhâld foar griente. In goede regel fan thumb foar beide: de dûnserere de kleur, de sûker de smaak. Of sjoch dit gids foar ferskillende kleuren .
De bêste wei om karotten te bewarjen
Sjoch foar stevige, stevige, ûnbidige woartels. Elk jaan jout in teken fan leeftyd en "wilting". As jo karotten mei de greens befetsje, sykje jo nei frisse, ljochte griene top.
Ienne hûs, lykwols, fergroeie de greens en bewarje de woartels loswize yn plastyk yn 'e koelkast. Frisse karotten sille meardere wiken hâlde op it bewarjen.
Grutte Weagen om karotten te brûken
Moaren binne lekker skrôve skjin en iten rau. Mei jonge, frisse woartels, is der gjin need om se earst te skodzjen, har skel is dun en tender.
Oder in ienfâldige karotte-sintraal salat meitsje troch skuorre carrots op in grutte lôtrotte, te weitsjen mei in bytsje wyt wyn, of siedigens en sâltsje mei sâlt.
Roasting carrots mei in bytsje olie-olie en in sprinkle fan sâlt (in druk fan oranjensap is ek moai) by sawat 350 oant it tender bringt har djippe sûch út. Sjoch Roasted Carrots foar in folsleine resept.
In pear oare favoryt carrot reizen omfetsje:
- Carrot Ginger Soup
- Glazed Carrots
- Peas en karotten
- Wetter - Agrarwetter
- Roasted Carrots
- Spicy kroaden mei potatoes en koar
Karotten binne ek geweldich yn steapels yngewaakd of yn in pan brocht mei hynder of pork.