Taste de Carrot Rainbow

01 of 05

Hoe ferskillende kâldere karotten

De smaakferskil tusken ferskate farieare karotten as oranje, poarper, read, wyt, en giel is net ekstreem. It is net sa breed in berik as ferskillende farieare tomaten . Dochs is der wat wat fan feroaring nei de smaak. It is faak lekker en it is subtile, benammen it opknopjen as it iten fan karotten roaz. Jo kinne ek de smaakferskunde yn ferskate farieare karotten begripe troch se te koken of roasting .

02 of 05

Oranje moard

Oranje woartels kamen boppe yn it Hollânske 17e ieuske wurden, wat wy tinke dat wy "normale karotten" tinke. In protte koerden foardat dit kaam yn in breed oanbod fan kleuren - sels grien.

Lykas oare farieare carrots, oranje moerassen befetsje sawat fjouwer kear de USDA oanrikkende dose fan vitamine A en hawwe in protte beta-karotine. Dizze grienten binne ierdich, sûch, en goed om te ofsjen of rôch. Jo kinne karotten as iiskôgje mei in dip, yn salades en koleslaw, of as in part fan in grutte entree, lykas geweldige ierdappels, koals, en woartels .

03 of 05

Purple Carrots

Hoewol't pearse karotten dramatyske en eachfolle binne, binne in soad fan har inkeld poarper op bûten. Harren sintraaljes binne besljochte oranje, dy't faak te finen wurde kinne as se nei it bûtengebiet sjogge.

Purple carrots hawwe in sûkelige smaak dy't kinne somtiden begelaat wurde troch in peperige smaak. Dit is meast foarkom yn purple carrots dy't har kleur op 'e bûtenkant en ynterieur hâlde. De peperige nota is lykwols faak subtyl en is net altyd oanwêzich. Al dy manier, pearse carrots binne geweldich om rau te iten, lykas crudités, yn salades, of om spicy carrot pickles te meitsjen .

04 of 05

Red Carrots

Rote woartels ferskille net folle fan oranje moerden as it giet om smaak. Har reade kleur komt fan Lycopene, de heraldere antioxidant yn tomaten. Lycopene is foardielich foar jo sûnens en helpet kanker foar te kommen, befettet antioxidanten, hâldt jo eagen yn in goede sûnens, lernet neuropatyske pine, en is goed foar jo harsens, om in pear foardielen te neamen.

Krij kreatyf mei reade karotten troch de prachtige fekânsje te brûken yn resepten as smaaklike carrot-soap of soargen carrot-soep . Jo kinne ek har prachtige kleur en gesundige lycopene har troch har bakken, har meitsje, of brûke as glês.

05 of 05

Wite of Golden Carrots

Wite of gouden karotten binne typysk in giele of sierige kleur. Dizze grienten hawwe in mild smaak mei dreech elk fan 'e ierde dat de oare kleuren fan woartels typysk befetsje. Dizze soarten karrot binne ek mûzere sûker as oranje, read, en purple carrots. Se wurkje benammen goed yn 'e rôch, en kin ek glazen wurde troch se te koofen yn in panne mei in bytsje bûter en sûker. As jo ​​in stok of sop meitsje wolle, sille se in moaie wite skaad en in ferrassende klompje fan sûker taheakje.

Ien simpele sydtocht kinne jo meitsje mei wite of gouden karotten is om gouden karrot munten te meitsjen mei bûter, houtbrún, spesier en frisse krûden. Meitsje dit ta in ienfâldich fleis- en ierappel foar in string fan it nutrike griente.