Hoe kinne jo kieze, bewarje, en brûke smaak
Bearss-limes, dy't ek bekend binne as persyske limes of Tahiti-limes, binne wat de measte fan ús tinke as gewoanlik as "limes". (Sjoch hjir foar toetsekleaten .) Tink derom dat dizze moaie giele fergelike fergelike mei de limes ferkocht binne op jo supermerk? Dat is om't Bearss-limes gewoanwei geernaam wurde en ferkocht as noch folslein donkere griene. Wannear't se tagelyk reitsje kinne, draaie se merkber lichter en nimme op in bytsje in moaie giele kleur as hjir te sjen.
Guess wat oars as bart as Bearss op 'e beam reitsje? Se krije sûk. Wite sûker as de limes dy't jo brûke kinne.
Hoe kinne Limes kieze
Earst sykje op limes dy't net djip, donkere griene binne, as it mooglik is. Jo wolle dat lichtere, bytsje giele kleur as jo it fine kinne.
Twadder, lykwols wat kleur se binne, sykje op limes dy't in sêftiger fiel fiele as steat hurd. Dizze limes binne tichter by ripe en sille ek sêftiger wurde as har rocklike apparaten.
Tredde, lelset mei smoere hûd as gefolch fan riperlims mei wat mear jaan. Sjoch foar dy om de limes te finen dy't de twadde tip passe.
Hoe kinne Limes bewarje
Fan jo sille se binnen de wike gebrûk meitsje, bewarje limes op 'e teller by keamertemperatuer - se sille moai wêze. As jo in deal krije of net alle limes brûke, dy't jo tinke dat jo wolle, sille de limes yn in sekerlik plastykbakje tichtsje, de tas sakje en har yn 'e koelkast bewarje. Limes op dizze manier sille tidens wiken duorje!
Alle klear om limey smaak op in momint oan te melden!
Need noch langere opslach? Sūn de limes en fūze de sâk yn luchtdichte konteners. Gefrissene kalk sûke sân moannen yn in frijeur dy't oan in kuolkast befettet en oant in jier yn in stand-alone frisier.
Hoe brûke Limes
Limes kinne ôfbrekke wurde yn twa wichtige smaakdielen: it siel en it sap.
Om de siel te krijen, rinne in mikrofoan of rôver oer it oerflak, rjochtsje it gewicht fan 'e griene diel oan' e bûse, it biede fan 'e bittere wite pyt ûnder.
Foegje de smaak oan salades ferbouwen en marinaden, yn 'e bûter te meitsjen om in kombineel bûter te meitsjen of gebrûk te meitsjen as yn' e recipes.
Om it sât te krijen, meitsje de kalk yn 'e heale en squeeze it sûch!
Brûk de sûch yn cocktails (lykas in Classic Gin en Tonic With Lime), add it oan smoothies (lime sap is benammen lekker as se yn in mango smoothie ferwûne), of meitsje ien fan dizze kalk-sintraal gerjochten:
- Chilled Avocado-kalkoep
- Kalkbalken
- Turkije Tacos Mei Kime
Brûk se as jo in kalk hawwe, mar mei alle sûch en smaak kinne jo ek gebrûk meitsje wêr't jo normaal gebrûk meitsje kinne. Lûk bygelyks lemonade yn limeeade!