As elkenien wist hoe maklik it wie om har eigen salsa te meitsjen, kin it plak as it top-ferkocht ferlies! Dizze ferzje, ek bekend as pico de gallo , is benammen maklik en gewoan omfetsje in bytsje hout. Brûk dizze salsa fresca as in dip mei chips, spûnen op nachos, yndrukt yn tacos , spiisd op salades, of tsjinne neist gerrisende fleis .
Jo sjogge dat der in protte opsjes binne om de salsa krekt te meitsjen, lykas jo it yn it resee sels hawwe. Gean nei ûnderen om guon lekkere farianten te finen dy't jo it hiele jier lang yn ferskate salsas hâlde!
Wat jo moatte hawwe
- 4 medium
- tomaten
- 1/2 lytse sipel (wyt of read, jo kar!)
- 1 lytse knoflook (knoflook)
- 1
- frisse griene knyn (fakultatyf)
- 1 kalk (fakultatyf)
- Fynseil sâlt
- Oer 1/2 pear frisse cilantro blêden (fakultatyf)
Hoe't it is
Hull, of de kearn útfiere, fan 'e tomaten (ynfoeit de tip fan in skerpe mutter yn in hoeke neist de kearn of stem ein, ferpleatse de tomato om it mûle om de hurde wite-kearn út te poppen - it is in protte as swiere aardbeien ).
Snap de tomaten yn 'e heale krús. Skep de grutte fan 'e sied en sûch út. Kieze de tomaten yn hokker grutte jo jo salsa graagje wolle en de hurdde tomato yn in middele skip sette.
Peel en feitsje it leukje fein. Foegje it nei de tomato. As it liket te folle leuk liket te lizzen oan it bedrach fan tomato, add it it net alles!
As jo de knobel brûke, skodzje en spuie it foardat it oan it salsa taheaket. (Tink derom dat rauwe knoflook de oare smaak maklik oerwâlde kin, dus it spitich brûke.)
As jo jo salsa leukje wolle, brûk de chile! Ik bin in fan fan serran-chilen foar de ekstra kick yn fergeliking mei jalapeños, mar hokker type fan chile en hoe folle op hokker hurd hinget op hoe geweldich dat jo krije wolle. Smeitsje de stem en de siedden, dûbele de snoek en add it oan 'e salsa.
Kombineare wat jo jo oant no ta oan 'e bolle tafoege hawwe.
As jo de kalk brûke, kieze it yn 'e helte en squeeze de sûch om te smaak oer it gemak. Ferrinne wer om de salsa te kombinearjen mei it kalkjas. As jo de siedende kick mar wolle, mar hawwe gjin kalk op hân, kenne dat in pear dranken fan hege kwaliteit reade wynstik ek de trúk docht.
Sinterje mei sâlle, rûzje, smaak, en sâlt mear as nedich.
As jo in fan fan cilantro binne, snippe de cilantro-lekken rûch en reitsje se yn.
Servaas de salsa by keamertemperatuer en it earder better it - it is de namme "frisse salsa", en in protte fan har berop leit yn hoe frisse en pylkende is!
Ôfwikseling
Roerje de snoek foardat it opkakke wurdt en it ynsette.
Sprinkle yn 1/2 oant 1 teaspoon kroeche Meksikaanske oregano.
Char de sipel yn in heule pan of grille foardat it hout is.
Tomatillos brûke op plak fan guon (of alles) fan 'e tomaten.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 66 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 93 mg |
| Koarohydraten | 15 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |