Top Grillen Tips

Lit it libbene fjoer fan it giel net yntimearje. Grillen is in ienfâldige, meast sûne kokenmethode dy't de smaak fan fleis , fûgels, fisk, griente, en sels fruchten fersterket. Besmetsje de flammen mei dizze basisgrill tips en ferwiderje beide de ûnderkookde en de folsleine ferneatigjende folgjende kear as jo grille.

• 01 of 10

  Brûk de rjochte oplieding

  Mei it rjochtsjen fan 'e rjochter ark yn' e hân meitsje grif in heule kearen makliker. Kontrolearje myn komplete list fan favorite griente-arken hjir, mar myn grize must-haven bestiet flak all-metal skewers (ik grill in soad grienten), in lyts sprayfloe folslein mei wetter om elke heulende flammen te fetsjen, in silikonke boarst mei fein Borsten foar boskjen, in draadboarstel foar it skjinjen fan it griis, en in paar ekstra lange metalen tongs foar beweging dingen om it grille sûnder eangst foar brânsen.

• 02 of 10

  Begjin mei in skjin, ierdgril

  In skjinne gril fergruttet twa banen fan 'e kok: iten en iten opknappe. Scrub griis is skjin mei in stevige draadstof, grilboarst, of stielwol. Dêrnei skuorje of de folsleine gat mei in neutraal arbeidere olie, lykas canola, grapeseed of oaljefolle oalje.

  Hâld it giel skjin troch it te dekken mei de liening as jo elke kear iten grateare - de trappe heule sil helpen útbreide en it grille makliker meitsje om te skjin te meitsjen.

• 03 of 10

  Bring Ingredients foar Room Temperature

  Ferpleatsen fleis (of griente) rjochttroch fan 'e koelkast nei de grille liedt ta unjildich koken. Lit alle fiedings (mei de bekende útsûndering fan boarrers) nei sa'n 30 minuten krije foar plastemperatuer foardat se op it gril pleatse.

• 04 of 10

  Steak Steaks en kapten

  Litte 1/4 oant 1/2 inch fet op steaks en keuken foar natuerlik bust en geweldige smaak yn it kofje fleis, mar wês wis dat it fet is skoare (meitsje in lytse besunigings dêrom) sadat it fleis net opkriget grille.

• 05 of 10

  Wapen Fisk yn Leaves

  Proteïtsje fan 'e waarmte fan it griis troch it fleanen fan fiskfûgels of fiskfilets yn eierblêden - druvenblêden, figebeiden, bananenblêden en maisgatten binne alle grutte karren.

• 06 of 10

  Gebrûk fan krûden as in bêste boarst

  Meitsje in bosk fan krûden - rosemary en thyme wurkje benammen - en brûke se as in pustige boarst. Sure, se binne in soad smaak, mar it liket ek geweldich en is folslein ûntslutend!

• 07 of 10

  Flater-Ups foarkomme

  Flar-ups bouwe iten, add bittere char, en ferheegje karzinogen yn griene iten. Begjin mei in skjinne griis sil helpen, dus kocht mei de lid op (folslein of wat ajar). Om flap-ups te beheinen dy't nettsjinsteande dizze befeiligings foarkomme, bewarje in lyts sprayfloed folslein mei wetter op 'e griis, klear om spitsferbetters op te spuitsjen.

• 08 of 10

  Flip ien kear

  Limenje items op 'e grille. Grill folslein op 'e side foarôfdrukke of flippe, en dan folslein op' e oare kant. It minimalisearjen fan hanneljen stipet it fleis op 'e sûchs, en alles makket in oantreklike grilmarken!

• 09 of 10

  Tûkje jo iten

  Kofjes kinne fertelle as it fleis krekt dien wurdt troch it pokearjen. Mei in bytsje praktyk, dus kinne jo. Roze fleis fielet tige sêfte, seldsume fleis is noch sêft, middels seldsum is frij fersierend, mar jout noch in bytsje, middels springt op jo in flugger, medium goed en goed sil sterk fêst wêze. Dit is wat jo kinne mei de praktyk leare - dat begjint te pokken!

• 10 of 10

  Lit iten hâlde

  Dizze tip is benammen wichtich foar alle fûgels en fleis. Lit it fleis rêstje - sitte op keamertemperatuer (tint mei foel om waarm te hâlden, as jo wolle) - om it focht en heuljen yn 't plak te fertsjinjen om even te fertsjinjen. Rêst is de lêste stap yn it iten fan iten. Ten minuten is goed foar steaks, gruttere besunigings moatte mear tiid nedich wêze - oant 45 minuten foar in hiele turkije.