Koken ho-hum terjochte turkije mei chilen, knoflook en kimen en dan it hiele ding te sizzen mei frisse kalk sûke en slaande cilantro makket in fabulous filling foar maklike, at-thúske tacos.
Doch net yntimidearre troch de list fan yngrediïnten - se binne foaral suggestjes en jo kinne elke toppings brûke dy't jo wolle. Foar in flugge midnachtigens brûke winkel-gekocht condiments. As jo in pear tiid ha, meitsje jo eigen Sily & Cilantro Guacamole (of in oar guêze ) en Homemade Salsa (gewoan in tomato opnij, in leuk inkele tsiis en in soad chilje te smaak).
Taljochting: Jo kinne gebrûk meitsje fan gekke turkefleis ynstee fan grûnen turkije (in perfekt gebrûk foar leftover vacation turkey !); Gean jo op 'e lege feroaring yn' e kwalingsmethod.
Wat jo moatte hawwe
- 2 knokjes knoflook
- 1 of 2 chili-peppers (frisse griene chilen as serranos of jalapeños)
- 2 teaspoons olie oalje (of kanola of grienteel)
- 1 teaspoon cumin (grûn)
- 1/4 teaspoon cayenne
- 1 1/2 pûn turkije fleis (lean grûn of sawat 2 poppen smoarde kocht)
- 1/2 teaspoon sâlt (moaie see)
- 1/2 cup cilantro (frisse blêden)
- 1 kalk
- 8 mais tortillas (of taco-skelpen)
- Garnish:
- salsa fresca of jo favorite salsa,
- guacamole (homemade of store-gekocht), springmix salat of oar tender greens
- Optionaal: tsiis en / of sûker
Hoe't it is
- Peel en knippe it knoflook; Feiligje de snoekjes, it fuortheljen fan 'e stiennen (fansels), en ek de siedden, as jo har geweldige krêft helpe wolle.
- Heakje it oalje yn in grutte frettenpanne oer hege middel. Foegje de knoflook en chilen. Koek, rûkt, oant dún en sêfte, sawat 2 minuten. Foechje de kimen en kajnje en stimje om te kombinearjen oant spizzen sizzle, sawat 30 sekonden. Foegje de turkije en sâlt. Rôp om it fleis te kombinearjen en te brekken mei de rêch fan 'e leppel of spatula.
- Kook, sa no en dan rommelje, oant it Turkije troch kocht wurdt. Tink derom: as jo gebrûk meitsje fan gekke kroane turkije, add 1/4 telt wetter, rûke om te kombinearjen, de heule te mjitten te fergrutsjen, en dekselje om alles op te heakjen en lit de smaak in bytsje bliuwe, sawat 10 minuten.
- Wylst de Turkije kocht, feitsje de cilantro-blêden moai.
- As it fleis is folslein kofje, nim it út 'e hjittens en reitsje yn' e slaande cilantro. Sâlje de kalk oer it fleis en reitsje om te kombinearjen.
- Heal de tortillas *, as gebrûk, en boppesteande elk mei in pear grûnen turkije, salsa, guacamole en salat (of folslein taco-skulp). Add sauer crème of smakke tsiis, as jo wolle. Of litte elkenien har eigen tacos opnimme om te tastejen.
* Heating tortillas kinne in pear manieren dien wurde: direkt oer in gasflamme, foar 15-30 sekondes per side; yn in tinofof yn in tinfol wakke; Yn in lichte skuorreke keukentúch en mikrofoave ferwûne rekke, oant 30 krêft troch te heakjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 447 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sodium | 1,541 mg |
| Koarohydraten | 51 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 37 g |