Rumaki is in populêre partijappetizer, wierskynlik fan Hawaïske komôf, dy't werom komt nei de midden fan 'e 20e ieu. De earste bekende referinsjes wie op it menu fan 1941 fan it restaurant, Don de Beachcomber .
Slizende kastanjes wurde sandwich yn in hoanneber en spesjaal spek. De wekpene hûnen wurde marinearre yn in maklike mienskip fan sojessoos en spices. Fiel jo frij om hielendal ûnbeskene hûnen te brûken.
Krij gjin keukenleven? Sjoch op de mooglike farianten ûnder it resept.
Wat jo moatte hawwe
- 30 hûnen
- 15 slices spekon (tige dun, snel yn 'e heale krús)
- 1 kan / 8 ounces sletten kastanjes (drained)
- 1/3 beker leech natrium sojessoos
- 1/2 teaspoon Ingwer
- 1/2 teaspoon koarpûder (of gebrûk fan 5-spice-pudding)
- 4 kieblommen lofter (smelder)
- boarch sâlt (nei smaak)
- pear piper (nei smaak)
Hoe't it is
- Elk hout foarkommen yn 'e helte; Stof waterkast yn binnenkant mei in sliep fan spek en feilich mei in toskepp. Sprinkle mei sâlt en piper.
- Kombineare sojessoos, smelte bûter, ingel en koarpûder yn in kontener grut genôch om de hûnen te berikken.
- Foegje de hoekenleven; gean dan om te dekken en mar mar mar in pear oeren mar oernimme.
- Just foardat se tsjinje, siedzje mei sâlt en piper en brûns foar sa'n 5 minuten op elke kant.
Makket 30 appetizers.
Tips en farianten
- De rumaki kin yn in 350 F oven bakt wurde oant it spek is krap.
- Ferfetsje de hûnen mei grutte sûchblokken yn 'e helte horizontaal.
- Ferfetsje de hûneboarnen mei anunskapten. Wrap in slikke wetter kastanjes en ananas klempe yn spek. Marinate en koekje as rjochte, of oant it spitkrêft knik is.
Do meist miskien ek wol oer
Chicken Livers mei Mushrooms en Bacon
Easy Dirty Rice Mei Wurm en Chicken Livers
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1212 |
| Total Fat | 72 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Unbesteatere fet | 28 g |
| Cholesterol | 423 mg |
| Sodium | 577 mg |
| Koarohydraten | 1 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 132 g |