Aubergine is lekker op it gril, en dit resepsje makket it noch better mei it gebrûk fan in Thai-ynspirearre marinade . Grillen is in âld-âlde tradysje yn Tailân, mei geweldige marinade-konsaksynstellingen dy't foar smaak-ynspirearjende fiedselmeits meitsje - en dizze fermogen is gjin útsûndering. Aubergine is in "meatyske" griente; Dat is it makket in geweldige fleisferfanger en fegetaryske Thai chefs fan leafde om it yn har koetsje te brûken. Jo genietsje fan har swiete smaak - makket in prachtich sideskod foar elke meal dy't jo koeke kinne. Happy grilling !
Wat jo moatte hawwe
- 1
- Eggplant (lyts of it lykweardich fan 2 bekerregels)
- 3 kieltsjes
- hoisin saus
- 3 teaspoons brúne sûker (
- brún )
- 2 knoklokken (mins)
- 1 chili (read friske, mingde of 1/4 teaspoon of mear smoarge chili flakken, nei smaak)
- 1/2 oseaan legume oalje
Hoe't it is
- Meitsje de hoisin saus, brún sûker, knoflook en chili. Slike de ierappel yn in 1/4 inch-dikke rûn en set yn in bôle. Slút de marinade oer en toskje goed om te pleatsjen.
- Wekker jo gril en boarst mei it oalje. Set marinearre ierappel oer hege gril. As lekker grilmarken ferskine, flipke se en brushopopsjes mei elk goeie marinade. Bliuwend grille oant eggplant is sêft as se mei in gabel trochbrekke.
- Slaen fan 'e grille as it is, of klaait it mei in lytse friske basil, as in side-skûtel of de stjerspiler (sjoch ûnderste tips foar hoe't dit yn in folslein fegetarysk / fegane-meal) te meitsjen.
Hoe dit tafoeging yn jo haadkursus te meitsjen
- Dûbele de marinade (hoisin, brún sûker, knoflook en chiili) en tafels fan middel-festigje oant stevige tofu sluten 1/4 inch.
- Sliepe ôfgroeven en tofu yn 'e marinade. Litte in lyts longerje tiid marinearje (20 minuten) of ferlitte yn 'e kuolkast om langer te marine, oant 1 oere.
- Grill en servearje mei Taiske jasmine rice foar in folsleine miel. Tink derom dat Tûke klekle is ek prachtich mei dizze miel.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 115 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 201 mg |
| Koarohydraten | 22 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |