It kin krekt it folgjende fleis wêze op jo grille
Tûzenen jier lyn jagen de âlde Egypten de ostrike foar iten. Dizze grutte flechte fûgels kinne wekker wurde yn op oant 250 pûn en steane 7 meter heech. Mar ynstee fan fergelykber mei gevel, is de ostrike in protte mear as fleis yn smaak en tekstuer. It hat in protte ferskaat en kin kocht grûn wêze, yn sâlt te snijen, as saus en sels hot dogs. Hoe't it iten kin, kin Ostrich foar de measte elke fleis en grillen feroare wurde as in leanbeef.
De beskikberens fan it ostrike fleis is noch hieltyd spottich, mar mei nije ostrike ranches op 'e wrâld omheech giet it makliker te finen. Oerstich is ek op it menu te finen op in protte restaurants. Want it is minder en leger yn cholesterol as de measte oare fetstokken wurdt faak te finen yn heidenspeilwinkels. Dêrneist binne der ferskate online-útstjoerings dy't no strjit drage, sadat jo it praktysk oeral opliede kinne. Yndustriële groepearrings wurkje gear om it wurd en de beskikberens fan 'e ostrich te fersprieden, sa't de tiid troch jo giet, sille wierskynlik mear en mear ostrich-produkten op' e merk sjen, dat betsjut dat de priis oer de tiid komt.
Wannear't it giet om it koken stjerret er twa dingen oan. Alderearst it fleisfleat is leaner as de measte fleis dy't jo koekje. Soargje derfoar dat it net te feroverjen en marinades brûke om yn it focht te hâlden as it kocht. Ek omdat it sa slim is, sjogge jo in soad minder krimp yn 'e koeke.
Twadder is ostrich heger yn izer as beef, sadat it in tige reade kleur hat, sels as it goed is kocht. Fergelykjen de kleur net mei gekocht beef wannear't it fêststellen wurdt as it fleis goed goedkocht wurdt. It sil dûnker read wurde as dien. Dêrom is it it bêste om in flearmomtometer te brûken om te kontrolearjen foar dochteress.
Kraaien moatte kocht wurde oan in temperatuer fan 150 graden F foar medium. De keuzezeiten foar ostrich binne itselde as beef, mar bewarje in dreech oandiel, oant jo in gebrûks krije om krystroaster te koetsjen.
As ik sei, kin it stjerrestje it meast alle fleis yn resepten ferfange. It is in geweldige manier om jo fet en cholesterol yntak te ferleegjen, wylst jo noch in smaakmiel jaan. Ostrich absorst aromafûgels hurder as beefje, sadat jo wolle dat de marinearjende tiden ferminderje en de bepaalde smaak dy't jo brûke om te kompensearjen te beheinen. Ostrich hat in geweldige smaak fan syn eigen en is algemien goed leuk fan 'e noflikste fan iten. Kies in goedkeap knip de earste kear datst it besykje, sadat jo kinne brûkt wurde foar it koetsjen en de smaak fan it fleis. Dêrnei geane jo werom foar mear ostrich foar wier.