Wy socht in protte sa as dit recipe yn in Kantonese restaurant yn Minneapolis. Wy besykje hjir te duplizearjen, en wy tinke dat wy slagge!
Der is wat oer de kombinaasje fan skerpe spiisde ierappels en tenderbeef yn in rike en smaakde saus dat is sa lekker. De resepsje hat in protte omami : dizze fyfde smaak yn 'e asiisk koetsje dy't it fiede fan' e fruchten tige meaty makket.
Dit resepsje mei in frisse frucht salade foar in koelertemperatuer en tekstuer en smaakkontrast brûke. Guon koartsbier op 'e side soe perfekt wêze.
Wat jo moatte hawwe
- 1-1 / 2 pûn flank steak (tin slikke oer it korn)
- 2 beuken fleantokom
- 2 ottobone Auster saus
- 2 kieltsjes leechmoedige sojessoos
- 1 (18-onte) pakketen fereare tsjustere sliepkeappels Oare 1-1 / 2 pûsen roazet kroaten (skylpe en tsjustere slikken)
- 1/4 beker oalje
- 3 ottoboljes olie (ferdield)
- 1 onion (snie)
- 3 knokjes knokjes (mins)
- 1 (8-onte) pakket sliepe paddestoelen
- 1 Esslöffel plus 2 teaspoons cornstarch
Hoe't it is
- Yn in grutte skelk kombinearje de fleiskoal, oester-saus, en sojessoos en ming goed. It steak tafoegje en rinne. Lit de steak marinatearje op keamertemperatuer, wylst jo de ierappels koame.
- Iepenje it pakket fan ierdappels of it meitsjen fan de roazetapparaten. Plakje de ierappelseksen op in keukentúch en fleksje om te droegjen.
- It heule 1/4 beker oalje yn in grutte sûkelade oer heuliger heule heule oant in drop fan wetter sizzels sa gau as it oalje.
- Fry de ierappels, in hânfol op ien kear, oant gouden brún en skerpe. Jo moatte miskien mear oalje taheakje as de partijen koekje. Witte potato's op in papieren tappel as jo wurkje. As alles fan 'e ierappels briedt, elk oalje fan' e sêft en draait út.
- Steak fan 'e marinade fuortsmite; reserve marinade. Heakje 1 oseaapel yn 'e sfear en add it steak; stoarmje foar 2 oant 3 minuten oant brún. Steak stekke fan 'e sfear.
- Foegje mear oalje oan 'e sfear, as it nedich is, en brûke de leuk, knoflook en poddels oant it griente tenderje.
- Meitsje de maisstâd oan 'e reservearre marinade en fiskjen om te ferwikselje. Add to the vegetables in the skillet along with the reserve beef and stir-fry until the sauce thickens.
- Sliep yn 'e spiisde ierappel en ynrinne foar in pear minuten om heulendal te heuljen. Slaen fuortdaliks. Ik tsjinne dit net mei rys, lykas de ierappels biede de stoarm.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 627 |
| Total Fat | 18 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sodium | 1,665 mg |
| Koarohydraten | 58 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 58 g |