Mock Chicken Drumsticks, City Chicken

Dizze mokke hynder mei grûn fleis giet werom yn in tiid dat hûse djoer wie en it gie it budzjetfleis. It waard gewoanlik makke mei slokke en fel.

Wat jo moatte hawwe

• 2 pûn boaiem of pork, of in kombinaasje
• 1 aai
• 1/2 topp molke
• 1 1/2 cups cracker meal
• 2 teaspoons sâlt
• 1/2 teaspoon piper
• 1/2 teaspoon krommele leafde
• 3/4 bekerje of margarine

Hoe't it is

1. Kombinearre miel fleis, aai, molke, 1/2 kopke kroksen, sâlt, piper, en sage yn in grutte bowl; gelyk mingje oant goed blende. Divyzje fleisgemikselje yn 16 dielen. Formearje elke diel yn in drumstikfoarm om in skewer.
2. Melt bûter yn in lyts skelet; Set 1 cup cracker crumbs yn in pie plaat.
3. Dip elke drumstick yn 'e smelte bûter en rôlje yn cracker-meal.
4. Lege drumsticks yn in iene laach yn in goed fiede gelykwalpens.

1. Druk bliuwt op 'e smaak fan bôle of margarine oer topsjes. Bake op 400 F foar ûngefear 45 minuten, oant gouden brún.

Makket 8 servings.

Do meist miskien ek wol oer

Veal Cutlets mei smaak Marsala saus

Veal steaks mei karamelisearre űnen

Lês mear oer "City Chicken" (Wikipedia)

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	437
Total Fat	30 g
Saturated Fat	9 g
Unbesteatere fet	12 g
Cholesterol	146 mg
Sodium	824 mg
Koarohydraten	2 g
Dietary Fiber	0 g
Protein	38 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)