Oars as in protte potpies, dy't allinich in doughdopper hawwe, hat dizze hynderpôtrepepipe twa flakke krusten, dy't in rike en sierige huffen opnimme. Dit prachtige piet wurdt yn in kasseroleart ynstee fan in pie pan brocht.
Wat jo moatte hawwe
- Teppe foar foar (9-inch) twa-kruste piet, hûsmakke of kocht
- 6 kieblommen bot
- 6 kij wurden allinich miel
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/8 teaspoon piper
- 1 3/4 tûke hüse
- 2/3 tûke healrûn
- 3 beker hakken, kocht hûn
Hoe't it is
Preekje de Casserole Dish
- Dielde pastoar yn twa portielen, likernôch twaddde yn ien part en ien tredde yn 'e oare part. Wreidzje it lytsere part yn plastysk wrap en set de kant út.
- Rôlje it gruttere diel en linen in flinke 1 1/2-kwart bakfoarm (sawat 10x6 inch).
Meitsje de Chicken Filling
- Meitsje in kneppel troch it feljen fan bûter yn in middelste bűn oer midsmjittige heft, tafoegje moar, sâlt, en piper en reitsje oant glêd en foarkommen. Koken foar ûngefear 2 minuten, rêstend hieltyd.
- Houlik bôle en half-en-heale oanfakje en koekje stadichoan oant yndrukke, rinnende hieltyd. Foegje de hûd en ming goed.
Meitsje en meitsje de potpiet
- Heatofoer oant 425 F.
- It kromme houtmûngemal yn 'e pastry-lined casserole dish bringe.
- Rôlje it reservearre 1/3 diel fan pastryde tee grut genôch om de hynstgemik te dekken. Meitsje oer hynstekommentaasje, knynkanten fan boaiemkrúste yn 't byinoar mei topkrûd, dûke goed. Meitsje in slot om te dwaan as in stoomloft yn 'e midden fan' e topkrûd.
- Bake foar 35 minuten of oant it gebiet is moai brún. Fuortsmite fan oven en koelje 10 minuten foar tsjinje. De filling sil hiel heul wêze. Slaen mei in side salad en knikke brea as jo wolle.
Pot Pie History
Pot pies datearje oan de âlde Griken en Romeinen doe't eksoatyske fûgels en bisten yn in krúste bakken en tsjinne waarden by prachtige banqueten. Meat en fûgelpearen wiene in favoryt fan Elizabethen dy't opnimme "fjouwer en tweintich swarte fûgels yn in pie." Dizze âlde reizen binne ûntwikkele yn wat wy hjoed kenne as fleis- en potten.
Mear Chicken Pot Pie Recipes
- Quick Chicken Pot Pie Recipe : Dizze snelle ferzje fan pottoart hat in topkrûd mei bakteopmiks makke.