Dizze frisele griene tomaten binne djippe spiisd oan gouden brune perfeksjes doe't se mei in spicy Sriracha- mayonaise foar it dipen servearre . De tomaten binne ek lekkere mei in ranchstyl oan board of dip, kreol mei mayonaise , of remoulade saus .
De koarnmak en flokje makket in knipeige skuorre op dizze prachtige griene tomaten skitsjes. Se meitsje in geweldige appetizer of side-skûtel.
Wat jo moatte hawwe
- 1 tasse allinich miel, ferdield
- 1 grut aai
- 1/2 topp molke
- 1/3 cup cornmeal
- 1 teelspoon sâlts plus mear foar wetterstof
- 1/2 teaspoon grûn swart piper
- 6 medium griene tomaten
- grienteelje, foar fretten
- Foar de Sryracha Mayonnaise:
- 1/3 bekermayzonis
- 1 kielsje Sriracha, of foar smaak
- Opsjoneel: 1 teaspoon Aziatyske sambal (of in chili-knoblaak-saus)
Hoe't it is
- Heak de oven op 200 F en set in rack yn in bakpanne as jo de tomaten allegearre ienris tsjinje.
- Set 1/3 pear moarns in skjinne bakje.
- Yn in oare bakje, slach it aai mei de molke oant glêd.
- Set de oerbliuwde 2/3 tofke miel, 1/3 tûke koarnmeal, 1 teaspoon fan sâlt, en 1/2 teaspoon fan friske grûn swarte pfeffer yn in oare flakke bolle. Mienskip om teigens te ferwikseljen.
- Bliuw de 1/2 inch oalje yn in grutte griene izerekken. Plak oer middelhehe. As it mooglik is, befetsje in djippe fruchtmometer oan 'e pan. Heaw it oalje oant likernôch 370 F. As jo gjin thermometer ha, foegje in 1-inch stikje brea yn 'e oalje. It moat 50 oant 60 sekonden duorje oant brún.
- Ûnderwerp wurkje mei in pear tomaten yn 't tyd, snijde stem en bloeiende ein fan' t tomato en ôfwikselje. Knop de tomaten yn 1/2-inch slits.
- Bliuw in tomato sliep mei de glânzde moar, dûp yn 'e aaigemerm. Coat mei it miel en koarnmeal, dan pleatst op in rackje, wylst jo werhelje mei de oerbleaune sliepen.
- As it oalje oan 'e temperatuer is, sjoch dan in pear tomaten sliep yn' e hjitte oalje. Niet de tomaten net.
- Koekje oant gouden brún op beide kanten, sawat 4 oant 5 minuten.
- Mei in spatula, ferpleatse de tomaten oan papieren handdoeken om te droegjen, mei sâlt te sprieken.
- Om se warm te hâlden, pleatst se op 'e rack yn' e bakpanne en set de panne yn 'e foarhehe oven, wylst jo de oare tomaten frije.
- Tsjinje de fretten griene tomaten mei de sriracha-mayonaise.
Sryracha Mayonnaise
- Yn in bôle kombinearje de Sriracha saus, mayonaise, en chili knoflook paste, as gebrûk. Ferjit goed en servearje mei de fretten griene tomaten.
- Makket ûngefear 6 snack of appetizers.
Do meist miskien ek wol oer
Klassieke griene tomatoes mei simpele koartsmuorren