De Kalifornyske rol is ien fan 'e meast favorisearre sûchwapen en waard goedkard mei populierende sushi yn' e Feriene Steaten. Kalifornyske rollen wurde meast yninoar makke - reizen bûten, nori (seewâl) yn 'e binnen - makliker te makliker te iten. It sintrum wurdt mei krystmjittich of neifolgjende krab, kokumber en avocado beuken.
Der is wat debat as wêr't de Kalifornyske rol útfûn is. De measte minsken leauwe dat in sushi-chef by in Lytse Tokio-restaurant yn Los Angeles mei it idee kaam. In kanadyske sushi-cheef nimt de kredyt, dy't bewiisde dat hy de rol "Kalifornje" neamde troch syn populaasje mei súdlike kalifornyske gasten.
Jo sille in bamboe-mat hawwe nedich om de sushi te rôlje, dy't op Asian-merken fynt as guon supermerken. De technyk foar rollen fan sushi is net dreech mar kin in bytsje praktyk nimme. As jo it master behearskje, kinne jo in kar meitsje fan sûsy dy't jo graach meitsje.
Wat jo moatte hawwe
- 1 avocado
- 3/4 kaarske ympuls krab
- 2 tbsp. mayonaise
- 1/2 tsp. sâlt
- 1 koekje, skele
- 4 blêden fan nori (droege seewâl)
- 6 bekerbere sushioars
- Witte sesame siedingen om te tastejen
Hoe't it is
- Halve avocado. Mei it ein fan 'e ein fan' e hichte fan 'e mjitte slach de blêd yn' e kûle hastich; Meitsje knip mei in pear lûd en útlûke. Mei help fan it tip fan it mes, skodt avokado hinget fertaallik en dan ienris horizontaal yn 'e midden. Skôgje de slikke hichten mei in lekker. Alternatyf kinne jo in heule heule skodzje en dan de avocado oanpasse.
- Tear neimakker yn stikken en plak yn in bowl; seizoen mei mayonaise en sâlt. Koekje yn 1-inch-lange julienne.
- Bliuw in bamboe-rolling mat mei plastikwrap. Set in blêd fan droege seewâl op 'e kop fan' e plastyk. Spriedje 1/4 fan sushioars boppe op it nori-blêd . Sesame siedsammen op 'e sushi rije.
- Mei help fan de plastyk wrap, meitsje de sushi-lagen oer sadat de seewier op boppe stiet. Wapenje de plastykwrap en plakken avokado, krab en kikkers horizontaal op 'e seewei. Rôlje de bamboe-mat oan dy, drukke de yngrediïnten yn 'e sylinderfoarmige sushi. As it rinnen falt, stappe fêst op 'e bamboe-mat mei hannen, ôfrollje de mate en ferwiderje de rôlje sushi.
- Fertie mear om rollen te meitsjen. Meitsje in knip mei in wiete doek foar foardielen fan sushi. Snits de sushi-rol yn bite-grutte stikken.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 2575 |
| Total Fat | 31 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 14 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Sodium | 1.058 mg |
| Koarohydraten | 512 g |
| Dietary Fiber | 24 g |
| Protein | 55 g |