Daifuku of Daifuku Mochi, is in soarte fan wagashi, of Japanske sûkel. It is in populêr Japanske snack meastentiids mei griene tee. Daifuku is it meast foarkommen mei reade beanpast, mar guon binne fol mei wytbeanpast (Shiroan). Der binne ek mochi dy't farieare en kofje mei kinako (sojebeanmûr), yomogi (Japanske mugwort), matcha griene theepulver of in berik fan rotfeartfûgels.
It duorret in bytsje tiid om mochi fan 'e kratzer te meitsjen. Jo kinne ek mochi meitsje mei shiratamako of mochiko (glutinous rice / sûkerreiro). It flêsk wurdt mingd mei wetter en wurdt oerein makke op 'e stâtop of yn de mikrowave. Mei dizze flugge method, lekker lekker mochi is klear yn 't tiid.
Wat jo moatte hawwe
- 1 tûke shiratama-ko (
- glutinous reismiel )
- 1/4 beker sûker
- 2/3 beker wetter
- For Filling:
- 2/3 bekerwetter en 1 bekerûker en1 / 2 beker droege anko puder, of 1 1/4 beker premade anko
- Katakuriko (
- potato-stoarm ) of
- maagstärke foar stof
Hoe't it is
- Heakje 2/3 pear wetter en 1/2 pear sûker yn in lyts pot.
- Add 1/4 pear anko pudding en rôp goed.
- Koel de anko filling .
- Meitsje 12 lytse anko ballen en bewarje.
- Set shiratamako yn in hjitte-resistente skouder.
- Meitsje wetter en sûker yn in lytse skouder en gean stadichoan yn 'e skiratama-ko, rêst goed.
- Set de bolle yn mikrofoave en heakje de dau foar likernôch twa minuten.
- Stof de dau.
- Heakje de tee yn mikrofoave oant de dau opblaast.
- Stip de mochi fluch. Dust in flakke pan mei wat katakuri-ko-stoarm.
- Ek stofhannen mei wat katakuri-ko.
- Nuttige de hitte mochi út 'e bolle nei de panne troch de hân. De mochi is hjit en klebrig, dus dochs foarsichtig om jo hannen net te ferbaarnen.
- Staust hannen mei mear katakuriko-stoarm en dielen de mochi yn 12 stikken troch hannen.
- Meitsje 12 flakke en rûne mochi .
- Set in stik fan anko op in mochi en ferkoart de anko troch it útbrekken fan mochi.
- Rûn de daifuku.
- Ferjit it proses om mear stikken te meitsjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 104 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 307 mg |
| Koarohydraten | 22 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 3 g |