Pimiento-käsestrjitte is in wichtige en in protte leafste Súdlike iten, en it is super maklik om te tarieden. Serve it as in appetizer mei griisbrún of cracker of gebrûk of gebrûk te meitsjen om sandwielen of sellenstokken te folle. It makket in fabulous topping foar grillende burgers, ek!
Neffens it Iepenbier Hûs fan Chattanooga (se meitsje in prachtige pimiento-kaasappetizer plaat!) Pimiento-käsestrjitte kin weromkeard wurde nei de iere 20e ieu.
Pimiento-kaas kin in lyts knyntsje makke wurde mei guon happe pylkke of pickele jalapeno-peppers, of litte it glêd en smei. Ik leuk it mei guon ryddielen of loftpulver, mar dat is opsjoneel. Ik hâld fan 'e kombinaasje fan krûme tsiis en mayonaesje mei de cheddar, en in priz fan Texas Pete of Frank's Hot Sauce falt wat noflike waarmte. Guon meitsje it mei gjin friske tsiis, allinich it mayonaise. Elke súdlike kok hat syn of har eigen spesjale famylje-resepsje, en gjin twa binne deselde.
De pimiento is in grutte sûker read piper. De poppen binne hartfoarmich en se binne sweasterer as in swiete rote klokkespul. Paprika is makke fan pimientos. Jo sille wierskynlik pimientos fine yn jacht yn 'e grienteisleat fan jo lokale supermerk. As jo se net fine kinne, kinne roasted klokkerpen yn in lintsje brûkt wurde of jo eigen read rôffelppertsjes brûke (sjoch ynstruksjes hjirûnder).
Wat jo moatte hawwe
- 8 ounces skerpe cheddar tsiis (skaad *)
- 3 ottoboys (ûngefear 2 ounces) kromke tsiis (fersmoarge)
- 1/3 bekermayzonis
- Opsjoneel: 1 oseaapel (grate)
- lizende sûch saus (Texas Pete, Frank's, Tabasco, ensfh.)
- 4 ounces pimientos (drained en hout)
- Sâlte en friske grûn swarte piper, nei smaak
Hoe't it is
Sliep de tsiis en sette it yn in mingde bakje. Foegje de krûme tsiis, mayonaesje, en griene sûch, as gebrûk, tegearre mei de hitte saus. Mienskip mei in houten lekel of fleksibel spatula oant goed kombineare. Foegje de ôfleverige en ophelte pimientos en bliuwt trochgean oant goed gemangd. Keuk en seizoen mei sâlt en piper, sa nedich.
Meitsje yn 'e koelkast, bedekke, oant 1 wike.
* As alles mooglik is, skodzje de tsiis fan in goede kwaliteitsblok fan cheddarke.
Brûk skerpe, ekstra skerpe, of in kombinaasje. Ik fyn it giele tsiis, mar jo kinne ek witte wite tsiis.
Tips en farianten
- Meitsje in pear tafelspulpen fan hapke pickled jalapeno peppers of happe dill pickle oan it tsiisgemik.
- Fertsjinne gewoane rôsten roze papieren foar de pimientos.
- Meitsje in priz fan knoflookpulver oan it gemak.
Hoe roast fris Pimiento Peppers of Red Bell Peppers
It oven oant 500 foarkomme. Plakkeppelpers op in bakpanne en plak yn 'e foarhehe oven foar sawat 30 minuten, drukke regelmjittich oan alle kanten. De skinen moatte ferkrêftigje en rekkenje. Nim de poppen fan 'e oven ôf en dekke de panne ticht mei foel. Lit stean foar sawat 25 oant 35 minuten, of oant de poppen koel genôch binne om te handen. Kearnje it piper en stem, skelp en sied. Kip de poppen en gebrûk yn 'e resept of yn in kontener set, in pear tafelspoaten fan olivol te foegjen en de kontener te dekken. Ferjit de poppen foar oant 2 wiken.
Do meist miskien ek wol oer
Homemade Boursin
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 51 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 77 mg |
| Koarohydraten | 1 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |