Hjir is in resept foar in prachtige, fochtige apple-pecan Bundt cake, perfekt foar dessert of in kofje byinoar. Faak wurdt identifisearre mei it hjerst seizoen, it scrumptive apple smaak, mei lekkere pekans dy't hielendal gemien wurde, sille jo jo smaakknoppen definitje befredigje. It kin in dei fierder bekke wurde, mei in kok dom en boppe stean stean by keamertemperatuer.
In Bundt cake is ien dy't yn in Bundt pan is, dy't in distinctive ringfoarm hat, beynfloede troch in tradysjonele Jeropeeske kroech bekend as Gugelhupf, dy't tige populêr wie ûnder joadske mienskippen yn dielen fan Dútslân, Eastenryk en Poalen. Yn it noarden fan Dútslân is Gugelhupf tradisjoneel bekend as Bundkuchen, in namme dy't foarme waard troch de beide wurden Bund en Kuchen (cake) te meitsjen.
De styl fan mûle yn Noard-Amearika waard populêr yn 'e 1950er jierren en 1960, nei't Cookwarefabrikant Nordic Ware de namme "Bundt" markearre en begûn mei it meitsjen fan Bundt pannen fan griene aluminium. Publisiteit fan Pillsbury seach de cakes geweldige populaasje.
De Bundt cake is in favorite pie alternative. Plus, in Bundt cake, dy't echt krekt is as in oversize muffine yn in lekkere pan, is maklik te skodzjen. De fochtige tekstuer en de smaak kinne jo dizze kok oer en oantrearje foar in protte jierren komme.
Suggestion: besykje dit mei in karamel glaze.
Wat jo moatte hawwe
- 1/4 beker bûter
- 1/4 bekerferkiezing
- 1/2 tûke sûker (ljocht brún, folle)
- 1 tûke sûker (granulearre)
- 2 grutte aikes
- 2 1/2 smeltsjes (allinich, sedearre)
- 1 teaspoon bakpulver
- 1 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon bakken soda
- 1 tûke molke
- 1 1/2 bekerapel (besykje Honeycrisp of Pink Lady, skele en fein snijden)
- 1/2 tasse pekans (grêfstien)
- 1/2 tûke sûker (ljocht brún, folle)
Hoe't it is
- Foarkomke oant 350 F.
- Smaak de bûter, koartsjen, 1/2 pear brûns sûker, en de granulearre sûker. Beat yn aaien, ien op 'e tiid, goed efterôf nei elke oanfolling. Skep de mof, bakken puol, sâlt, en bakende soda. Meitsje siedde droege yngrediïnten oan ferrinnende gemalen ôfwikseljend mei de 1 bekermilch. Folje yn hapke appel.
- Skeakelje yn in geweldige smoarge en flústerde 13 x 9 x 2-inch bûnt bakpanne. Kombinearje 1/2 pear sierdige pekans mei 1/2 tûke brúne sûker; sprinkelen oer boppekant.
- Bake op 350 F foar sa'n 30 oant 40 minuten of oant it dien wurdt. De kij wurdt wer werom as men ljocht yn 'e sintrale berikke.
Do meist miskien ek wol oer
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 333 |
| Total Fat | 16 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| Sodium | 263 mg |
| Koarohydraten | 44 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |