In soad minsken dy't freon of besite hawwe yn Dútslân hawwe de kâns om problemen te praten dy't jo net fine yn restaurants. Dútsk Noodle Salad is in typysk feestfieding dy't elkenien wit hoe't se meitsje, mar dy't it noait hielendal oan Amearika makke hat. Mar in kombinaasje fan nûmers, Dútske bolologen en miljeuze kausjes dy't yn maagonaasje kleure binne, is in klassiker.
Wat jo moatte hawwe
- Salade:
- 8 oz. pasta (droech elbôke nôtles, 4 kaaien kocht)
- 4 tûke broth (of wetter)
- 6 grutte kornichons (of 10 lytse kornichons, of lykweardige mominten fan sûkelade baby gherkins en dill spears)
- 3 beker bologna (dûkt "Lyoner-," "Extrawurst" of "Mortadella")
- 2 tûzen tsiis (dûke, mild Gouda)
- Opsjoneel: 1 beker yn konsonearde of gefruchtige poppen, dûns opsluten leek, mais of in oar griente
- 4 aaien (hurd-gekocht, fisk)
- Dressing:
- 3/4 stok yoghurt (flak)
- 3/4 cup mayonaise
- 1 tbsp. pearse (fris, snel)
- 2 tbsp. smaak
- 1 tbsp. onion (fris, minst)
- 1 tbsp. Apel Sider jittik
- 1 - 2 tbsp. Soleil (fan pickles-cornichons of gherkins)
- 2 tsp. mustard (Dútsk-styl)
- 1/2 tsp. knyflokpoeier
- 1 tsp. sâlt (of nei smaak)
- Frjemde grûn, swarte piper om te tastean
- Fakultatyf: 1/2 tsp. Accent of Fondor (befettet MSG)
Hoe't it is
- Koek de noodles yn roaz of wetter al dente, neffens rjochtingen op it pakket. Drain en koel nei lekewarm.
- Pleatst de nuddels, bologna, tsiis en ierappels yn in grutte bak.
- Meitsje alle yngrediïnten foar it wekjen. As jo tagong krije ta de Dútske remoulade saus, brûke dy ynstee fan it mayonaise, pearels, pearels, sûch en siedigens.
- Bliuw de wekker oer it noodlegemerm en rimje oant alles goed opmakke is. Dûmny yn 'e hakken efter yn' e hakken.
- Slaen fuortendaliks of chiis foar it servearjen.
- As salat teeiger is nei it krijjen (de noodles snoeide de saus), foegje in lyts ekstra mayonaesje mei in lyts okke.