De smaakkombinaasje fan djippe sûpen en krêftige blauwe tsiis is ien fan dy ferrassend perfekte match-ups, wêrby't tsjinsten as twa puzeltsjes oanlizze. Ik wol graach in sêfter, sierliker blauwe tsiis brûke as gorgonzola dolce foar de tekstuele similariteit, mar elke blauwe tsiis wurket. Sterker, kromme hawwe ek in wille effekt. It is in geweldige manier om alle lytse bitsjes fan blauwe tsiis te brûken dy't jo hawwe kinne fan in feest of in oare resepsje.
De figen binne it bêste om te brûken as se tige ryp binne, in bytsje sêf mar leuk as fêst. As jo fûgels hawwe dy't net hielendal klear binne, brûke jo de waarmtemetoade as dat har ferwiderje sil en in oantal karamelisaasje taheakje.
As jo plannen hawwe foar hoefolle figen oan iten binne, sille sa'n fjouwer persoan tellen. Jo kinne faaks fyzjes as in kâlde appetitêr stean en diene se op dy manier. Of, se kinne se waarmje foar in waarme appetizer.
Wat jo moatte hawwe
- 12 figen
- 1/4 pûn blauwe tsiis (Gorgonzola, Roquefort, Stilton, of alle ferskaat)
- Fakultatyf: kanola olie
- sâlt foar smaak
- swarte pfeffer om te tastejen
Hoe't it is
- Meitsje in fertikale slit yn 'e kant fan elke fig.
- Stuff yn ûngefear 1/2 teaspoon fan blauwe tsiis. Grutte fûgels, fansels, kinne yn mear tsiis nimme; lytsere figijen sille minder hâlde.
- As jo fielle graagje as in bytsje ekstra ynspanning, heakje in grutte frettenpanne oer middellich hege hurde, spjalje of brushje de figen mei in neutral-smoalje lykas kanola, en kieze se yn 'e panne en draaie se sa nedich, oant ljochtbrún op alle kanten. De kaas krijt moai en gewoan in bytsje snelle op dizze manier. As alternatyf kinne jo se op in brânende panne pleatse en har koart lizze om de tsiis te smeljen en har te ferwikseljen.
- Fjilden kinne ferskate oeren foarôfgeand oanstutsen wurde as jo graach en ferkocht binne.
- Dizze figen sille it meast súkses by keamertemperatuer (net gekleurde) smaakje, dus fan 'e kuolkast in healoere foardat jo tsjinje tsjinje as jo se foar de tiid klear hawwe.
Foar ôfwikselingen kinne jo ek in heulendom of hunich of balsamykok (of sawol beide) tafoegje. Dat sil it feroarje fan in fingerfeart nei ien dy't in gabel needsaak en beppe dat it tsjinje mei servetten as der bûn is om wat lytsige fingers te wêzen.
Wylst de blauwe tsiis in protte smaak tafoege kinne, kinne jo in pear flakken meitsje fan sâltfekken en in priz fan friske grûn swarte piper foar noch even pop.
Dizze blauwe tsiis-fûgde figijen passe goed mei Champagne of in sierlike, droege wyt wyn.
As jo dit graach wolle, dan kinne jo ek Bacon-Wrapped figs en dizze oare Quick Fig Recipes sjen .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 242 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 401 mg |
| Koarohydraten | 38 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 8 g |