Hjir is in copycatferzje fan 'e prachtige donkerbrún oan' e Outback Restaurantketen.
It brea is wat sêft en laden mei glêde dank it rye miel. Dit resepsje sil twa grutte breawen of seis mini-breawen meitsje en prachtich moai.
Wat jo moatte hawwe
- 3 pakjes droege hefstien
- 1/2 kop wetter (waarm)
- 1 sierich sûker
- 1 beker wetter (waarm)
- 1/2 kop dûnse molasses
- 1 iis sâl
- 2 ottobule oalje
- 2 tûke rye flier
- 2 1/2 oant 3 bekerlieningsmiel
Hoe't it is
- Sprinkle it heul oer 1/2 pear waarme wetter yn in 2-cup-beker. Rin yn sûker en lit 6 minuten of oant foet.
- Underwylst yn in grutte mingdeksel kombinearje 1 beker waarm wetter mei molasses , sâlt , oalje en roggenmoar. Beat, oant in glêde klap is berikt. Foegje gehe-water-sûkermixt, addearjen om te kombinearjen.
- Wurkje yn alles-doelmiel oant tsiig is glêd en net langer kleurich, tige fleske en elastysk. Knead in pear minuten. Lit stean oant dûbeld yn fetkeap. Push down.
- Form yn 2 grutte rûnen brea pleatst in pear ynsjes op in smoarge en koarnmeal-stofke plôkplak of folle 6 mini-loafpannen dy't fiede en stompe yn koarnmeal mei de tee, dield it evenend ûnder dizze lytse pannen. Sawol, lit de brea op in heule pleats stean oant yn 'e fergrutte dûbeld.
- Bake grutte loeken op 375 graden F. foar likernôch 30 minuten of oant krust makket in holle lûd as tapped mei knoeien. Fuortje fan oven en fuortendaliks oerjaan nei in draadkapel om folslein te fiele. It leven op 'e panne om te koeljen kin in resultaat krije yn in sûchde ûnderkant.
- Foar de mini-bôle, plakken pannen op droege ûnreizige cookie-blêden, in pear ynsjes. As dûbele yn 'e grutte, bakke op 375 F foar 20 minuten. Fuortje fan oven en ôfbrekke fan pannen op in draadkapel om folslein te keapjen. Ien kear kâld, kinne jo se werombringe yn 'e foardelpannen as dat is wat jo se brûke koenen.
- As it korrekt foldocht, friede it brea moai.
Boarne: "Restaurant-resipe-geheimen: En oare klassieke ynformaasje foar ymportearje fan ferneamde iten yn hûs" fan Gloria Pitzer (Secret Recipes Books) út 'e print.
Mear Copycat Recipes
- Kentucky Fried Chicken Copycat Rezept : Colonel Sanders hat syn geheime krûden nea ûntdutsen en spesjale mingd, mar dit recipe komt tichtby de orizjinele.
- Twinkies Copycat-resepsje: Dizze Twinkies sille net krekt itselde wêze as de orizjinele, mar ticht, tige, tige ticht. Meitsje de bern yn dit projekt.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 56 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 411 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |