Ik hâld fan pesto, fleisballen en risotto. Wêrom kombinearje se allegear yn ien fabulous dish? Dit Pesto Meatball Risotto is it resultaat. Dit is it perfekte periodyk om te meitsjen op in kâlde winternacht, as sleat it finster slacht en jo hûs is moai en waarm en gesellich.
Risotto wurdt makke troch stadich koekje yn hynder-brún of stock, it tafoegjen fan 'e flüssigens stadichoan yn it riden. Dit soarget de rij om sterke los te meitsjen, wêrtroch it fertelde skûtel tige smaak makket. Dit resipe is net dreech; It makket mar in pear tiid om te meitsjen en wat geduld. As it ein fan 'e koetstiid tichtby is, begjin de riis te begjinnen, dat jo witte wannear't it perfekt kofje is.
Frozen prekoarte fleisballen binne de bêste keuze foar dit resepsje, mar jo kinne jo sels as jo it foarkar meitsje. De meatballen moatte hjit wêze as se yn 'e pesto rêden wurde, sadat se net mei it koetsproses ynstreare.
En jo kinne pesto keapje foar dit resept of meitsje jo eigen. Kies ien merk of ferskaat dy't jo fan 'e libbenswinkel winskje as jo it keapje. As jo glêdens genôch binne om basilis yn 'e simmer te wachtsjen, meitsje pesto en frije it foar gebrûk yn' e winter yn iten as krekt dizze.
Snoeie dizze smaaklike resepsje mei in wite wyt wyn, in toetsene griene salap of in frucht salade, en genietsje fan alle biten.
Wat jo moatte hawwe
- 1 (16 oantsjuttings) pakket beferzen fekke fleisballen, bakken, ODER homemade fleisballen
- 3 kieltsjes oliveelje
- 1 onion, hurd
- 3 knokjes knokke, mûnen
- 2 bears arborio rys
- 1/2 tûke wyt wyn, of hûnekop
- 4 oant 6 kaaien keuken
- 1 (7 ounce) kontener frije basil pesto ODER 1 pake pesto
- 3/4 beker griene Parmesan tsiis
- 2 kieltsjes bûter
Hoe't it is
Stel de meatballen as rjocht op pake; sette ôf.
Set de houtbrún yn in medium bűten en pleatst oer healwetter.
Yn in grutte sêfte heakje de olie oalje oer middelhehe. Foegje de leuk en knoflook; Koekje en reitsje oant grienten tenderje, sawat 6 oant 7 minuten.
Add the rice; Koekje en reitsje foar in oar 2 minuten of oant de riis is oandwaan mei it oalje.
Foegje de wyt wyn ta; Koken en reitsje oant al de wyn ôfkomt.
Dêrnei begjinne de hûnen ta te heakjen, in potsje op in stuit, faaks rûkt, oant it rice al dente is. Dat betsjut dat de rice tender is, mar hat noch in pear fermogen yn 't midden. Dizze rirjende aksje helpt de stoarm út 'e riis frijlitte. It hiele proses moat sa'n 20 minuten nimme.
Wannear't it rice dien wurdt, reitsje yn it pesto, tsiis, fleisballen, en bûter.
Nivo fan 'e sfear út' e hitte en de dekking fuortsmite. Lit 5 minuten stean. Dêrnei ûntspandje, rinne goed en tsjinne fuortendaliks.