In geweldige recipe foar rack fan lam op it griis. De blackberry behâldt in moaie frucht smaak taheakjen sûnder te oerwetterjen. In fantastysk jierrûnte.
Wat jo moatte hawwe
- 1 rack fan lam
- 1/2 beker / 120 mL Dijon sard
- 1/3 beker / 80 mL
- blackberry jelly
- sûch fan 1 lemon
- 2 sierpels / 30 mL ferhevene bûter
- 1 grutte skouder, mûnen
- 1 ottobone / 15 mL
- frisse rosemary, lyts hekke
- 2 teaspons / 10 mL sâltsalder
- 1 teaspoon / 5 mL swart piper
Hoe't it is
Beskermje fetter fan 'e rack fan lam. Plak yn in glês bakke of skûtel of resealberbare plestik. Kombinearje de oerbleaune yngrediïnten en slimme oer fleisdiel fan 'e rack. Ofdruk mei plastikwrap of seal seal en permit marinearje yn 'e kuolkast foar 8-12 oeren.
It gril foar hege hitte preke. Ferhúzje lampe fan bakke skûtel (reservearje marinade), wekke bonken mei aluminiumfol en plak op 'e grille.
Koek lam foar 30-40 minuten, driuwend faak en it boarstjen mei reservearre marinade yn 'e kochtproses. Ienris hat it lam de winske dûnsens berikt, fan 'e heul fuortsmite en litte foar 5 minuten rânje foar foarkar.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 377 |
| Total Fat | 27 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 2,082 mg |
| Koarohydraten | 10 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 25 g |