Caesar Salad waard oarspronklik útfûn troch Caesar Cardini, in Italjaanske restaurateur dy't yn 'e frjemde ieu ieu nei de Feriene Steaten ymmigrante. It is typysk makke fan romaine salat, knoflook, croutons, parmesane tsiis, anchovies, en in wekker makke makke mei in koddled, of gewoan beheine en heulverkocht, aai, Worcestershire saus, piper en citrusap.
Dizze kleur is neat oars as it orizjinele - it is better en mear ferskaat. En jo moatte net soargen oer iten fan fergiftiging fan rau egg. Ik haw graach inkele krûden oan 'e wekker tafoegje; Oregano en thyme binne perfekt, mar jo kinne ek basil of marjoram tafoegje. Jo kinne in smashed anchovy taheakke oan it ferpleatse as jo se graach hawwe.
Krekt as alle húshâldlike mingen is it it bêste as jo de frisse ynstruminten brûke dy't jo kinne. As de flesje fan oregano bliuwt net jo socken út as jo it rûke, jitte it fuort en keapje in nije. De Parmesan-tsiis moat frisleare, net iets fan 'e winkel, en benammen net dat dingen yn' e griene kinne. De yngrediïnten dy't jo yn dizze mingen sette, fral saladesmiddels, bepale de kwaliteit fan 'e reizen dy't jo meitsje.
Jo kinne dizze skuorre brûke om pasta salades te meitsjen of tsjinje oer platte greens. It is ek lekker ferrassearre oer roastere spearpas of steamde griene bannen. Of brûk it op it plak fan de tradysjonele keizer saladesrompen, it wetter mei kroutons , romaine salat, en friske smaak fan Parmesan! Hâld in noflike eksperimintearjen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 oseaan of droechte lemon skiel (tin slút)
- 1/4 teelfoon knoflookpulver
- 1/2 teaspoon piper
- 1 teelspoon droege oregano-blêden
- 1 teaspoon droege toskeblêden
- 6 ottoboljes Parmesan käses (geregeld)
- 1/2 teaspoon sâlt
Hoe't it is
1. Ferjit de houtdekse skelk, knoflookpulver, piper, oregano, thyme, parmesane tsiis, en sâlt yn in lytse skip oant goed gemanget.
2. Tebek yn in jakje mei in dichtkant lid en besparje yn 'e kuolkast oant 2 moannen.
3. Om Caesar oan te meitsjen mei dit gemak, plak 1/4 tofmix yn in skroefop. 1/2 1/2 olie-olie-oalje en 1/4 beker frisse citroneap. Slút jar en skodje goed om te mingjen. Of jo kinne 1/4 beker kombinearje mei 3/4 tasse mei mayonaise en 1 oseaap citroen sap.
Witte oant blommet en tsjinne fuortendaliks. Kontrolearje alle goeie saladeswinning, goedkard, yn 'e kuolkast.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 38 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 132 mg |
| Koarohydraten | 2 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |