Roasting spearpas is de absolute hechste manier om it te koekjen. Sjoch justjes op 'e oven, set de spearpas yn in panne, en 15 minuten letter hawwe se saneamde spargel, fol fan grassygroan smaak, klear om te iten. Jo kinne boartsje as spearpôt as jo kinne passe yn in single layer * yn in pan of bakblêd, dus it is perfekt om te meitsjen foar in folk - benammen om't it krekt sa lekker is op keamertemperatuer.
Wylst roastere spearpas lekker is op syn eigen of mei in ienfâldige sprinter fan citrusap, kinne jo jazz mei in puppel fan garlicky aioli of in skûtel fan peperige rouille om dit yn te fieren foar in ekstra behâld. It is ek goed mei griene knoflook pesto (in oar benammen frouljusfûgel) of in druk fan sûchdinaigrette .
Wat jo moatte hawwe
- 1 bûn
- spearpas (of mear as jo wolle)
- 2 kieltsjes Olive olie
- in lintsje fan fynsume sâlt
- in priz fan citroenest en / of sûch (fakultatyf mar lekker)
Hoe't it is
- Heak in oven oan 400F (oeral tusken 350F en 425F sil wurkje, juste de timing oan of nei ûnderen oan en oandwaan oan hoe't de suster sjocht). Wylst de oven healet, slaei de spearpas. Jo kinne ôfbrekke fan de hurde einlings wêr't se natuerlik snappe troch de ein fan 'e spearspearen te begjinnen en te bûgjen oant it brekt, of, foar in mear elegante presintaasje, kinne jo it droege diel oan' e ein fan elke spear ôfbrekke en skelpje de spearen .
- Dochs hawwe jo se besmet, lizze de spearpears yn ien inkele lagen yn in bakfoarm of op in bakblêd. As jo in oven-bewiisdoarp hawwe, brûk dan dat jo de rôstige spuit direkt oan 'e tafel bringe kinne en it yn it skûtel tsjinje, mar in ovenbeheilige bakboot wurket en in bakblêd is hast ideaal omdat it it hjit is lucht om 'e spear om' e spear hinne sa effektyf.
- Ferjit de spargel mei oliveelje. Slach it om in bytsje, sadat it wat mear of minder is mei it oalje rekket en it yn 'e iene lagen werombringt. Sprieken it ljocht mei seespolo. Bake de spearpas, oant it is tender en begjinne op brune by de tips, sawat 15 minuten.
- Sprinkje de roastige spearpas mei friske risseleaze sête en / of yn 'e spear mei frisse citrusap, as jo wolle. As jo in lemmeter fan Meyer ha , pearse florale aroma foaral goed mei frisse spjeldspearen.
- Slaen de spiisde spearje hjit, waarm, of by keamertemperatuer. Ja, sels keamertemperatuer. It is wier, wylst roasted spearpas is lekkere piping hjit, it is perfekt moai, sels nei in koart skoftsje, en makket it in ideale gemak om tsjin buffets te tsjinjen, op partijen of om potlucks te bringen.
* Dat ienige diel is wichtich - jo wolle dat de spearpasromte romte hat om te eksposearjen te krijen oan de droege hit fan 'e oven en echt roast. As de spearpas is allegearre opslein en opknappe, dan sil it dampen koekje foardat in kâns hat om brún te hawwen en jo binne wierskynlik om te feroverjen, en oerkookte spargel nimt in bytsje fan in dankere odor dy't it meast foarkommen wurdt.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 66 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Koarohydraten | 1 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |