Tomaten op it griis binne in geweldige manier om de leafde fan simmer te genietsje of fruchten, of ... tomaten. It is wier dat tomaten fruchten binne, botanisch te sprekken, en it toant yn har sêfte tekstuer. Jo kinne se noch gripe, mar it helpt om te bewust te wêzen fan hokker type tomato jo grille. Yn it algemien wolle jo tomaten brûke dy't fêst binne as ripe, lykas froulike froulju, om grillere te wêzen, om't sêftere farianten in tendins hawwe om te fallen as se útsetten binne by waarmte.
Hoewol perfekt ripe tomaten binne goed om te griljen, kinne grillen kinne en smaak tafoegje oan minder as perfekte eksimplaren. Plus, de sêfte helderheid fan grilte tomaten makket in geweldige notysje oan in platter fan grille griente , elke kombinaasje dy't goed binne of as by keamertemperatuer, sadat se in geweldige kar foar maklik fanwege meitsje, om't se dien wurde kinne, ear't elkenien op de doar of yn 'e jager.
Dit resept is safolle in technyk as in reseepteur, dus fiele fergees te eksperimintearjen mei ekstra smaak of sauzen. Fansels kinne jo sa folle of as in pear tomaten gripe as jo wolle en de grille oan 'e hân hâlde.
Wolle jo jazz dingen op? Jo sjogge wat lekkere sauzes oan 'e ein fan' e recipe perfekt foar it drizzjen op grille tomaten as jo har in bytsje lykje wolle.
Wat jo moatte hawwe
- 4
- tomaten
- 1 oseaapje
- Olive olie (jo sille it net allinich it brûke)
- Sâlse sâlt foar sproeier
Hoe't it is
- Harkje in houtskoal of gasgrille oan hege hege hit (it moat warm genôch wêze om jo hân om 1 inch boppe de koartskeat foar 3 oant 4 sekonden te hâlden foardat it fuort giet fan 'e heul).
- Knop de tomaten yn 'e heale krusing (tinke dat de tomaten globes binne, snijje by de "ekatoer"). De tomaten halden opsette op in grutte bakblêd of tray. Brún de snuorjende siden mei oliveelje en sprekje se mei sâlt.
- De tomaten lizze op ierde op ierde. Slute de dûbel by it brûken fan in gasgrille . Koekje oant grilmarken ferskine op de tomaten, sa'n 5 minuten.
- Brush de oare siden mei oalje en sprekje se mei sâlt. Druk de tomatenhaal oer, slute de lid op in gasgriis en kochje oant grilmarken ferskine op 'e oare kant, sawat 5 minuten.
- Gebrûk fan toetsen of in spatula om de tomaten werom te gean nei it bakblêd of op in servingsplaat.
Servietje gerriske tomaten hurde of by keamertemperatuer.
Saus 'Em!
Dizze sauzes binne in geweldige manier om maklike ekstra smaak te meitsjen foar ienfâldige grûn tomaten:
- Splitsje op goede kwaliteit fan balsamyske sûch of âlde sherry-essens
- Drizzle mei Lemon Garlic Vinaigrette
- In puppoop fan Basil Pesto oan 'e skippen taheakje
- Meitsje it sâlt mei Feta Vinaigrette
- Griene Garlic saus tafoege in leuke punch
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 31 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 42 mg |
| Koarohydraten | 4 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |