Mear as gewoan in geweldich steak
It geweldige ding oer beide steaks en Mexican Cooking is dat se har sa folle mooglikheden leine. Fansels is it earste ding dat yn 't ferstân komt is wierskynlik fajitas . Jo kinne better as dat dwaan, hoewol. Oft jo wat wolle mei gewoan in hint fan Meksikaanske smaak of wat hielendal oars as it gewoane snein steak, begjinne jo op itselde plak, de marinade .
As jo wist, dan witte jo dat in marinade is makke fan twa dielen, de smaak, en it medium.
De smaak is it meast wat jo wolle. It medium is meast in sûpe flüssigens om de smaak djip yn it fleis te dragen. Dizze flüssigens is meast gewicht of in citrusap. Yn 'e Meksikaanske koekje falt kalk sûpe in geweldige smaak en helpt it fleis te ferwiderjen. Kalk sap is de tradisjonele marinade foar it meitsjen fan fajitas en in protte oare Meksikaanske fleisgerjochten.
As it giet om de smaak, dan moatte jo it net hjit en skerp meitsje. It tafoegjen fan frisse cilantro jout jo steak in authentyske Meksikaanske smaak sûnder in heule te heakjen. Fansels as jo de heftigens graach graagje en in ferskaat fan kylljes oanmeitsje, is it frisse of poeierd as de kaai. Ik leaver in mild chili op myn steaks, sadat ik nei de Anaheim gean. Dizze lange, griene chili is it bêste fris. Roast it oer in iepen flamme en feitsje goed. Alle kylljes hawwe in bettere smaak frisse. As jo de waarmte klimme wolle, wiskje de sied en wiskje. Roasting sil ek de hitte in bytsje ferleegje. As jo de heule echt wolle wolle, besykje dan de Habanero of Serrano, mar wurde tige soarch.
Lykas de measte prachtige kulturtradysjes, wurde meallen sparsen bedoeld. Meastentiids wurdt in Meksikaansk steak slaat mei oare dingen, lykas bôgen, reizen, tortillas, ensfh. De goede manier om skippen te steak is rjochtstreeks fan it griis. Plak it op in skewierplak en, brûk in tige skerpe mûs, skip yn in 45-graden hoekje tsjin it sâlt fan it fleis.
Dit makket makliker te kneppjen en de smaak fan it fleis oanbelanget om alles wat jo it tafoegje kinne.