In goed lykwichtich miel fan kalk sûke, knoflook, ûle, ierdige kimen, en de djippe rykdom fan chipotele poppen, dizze skirt steaktakos binne wierlik fantastysk. Ik advisje te iten om it fleis oer hokker te grillen om de smaak echt út te bringen.
Wat jo moatte hawwe
- 2 pûn / 900 g skuor steak
- Foar de Marinade:
- Sâlte fan 3 limes
- 1/3 beker / 80 mL grienteelje
- 3 knokjes knokjes (mins)
- 1 oseaan / 15 mL ûnei poeier
- 1 Esslöffel / 15 ml koarnpulver
- 1 Esslokje / 15 ml chili-poeier
- 1 Esslöffel / 15 mL paprika
- 1 oseaan / 15 mls seespolo
- 1 1/2 teaspoons / 7,5 ml chipotle chili-puol
- 1 teaspoon / 5 mL Worcestershire saus
- 1 teaspoon / 5 mL oregano
- 1 teaspoon / 5 mL swart piper
- Foar de Topping:
- 6 koarn tortillas
- 1 tûke / 240 mL mais salsa
- 1/3 beker / 80 mL cilantro (snel)
- Garn: taret
- guacamole
- 3 grutte griene ûnein (fein beuken)
Hoe't it is
- Plak skirt steak yn resealberbare plastiks tas. Kombineare marinade-yngrediïnten yn bale. Gûlje oer skuorreaks, soargje dermei om marine te meitsjen oer it fleis. Dûchslach en plak yn koeler foar 2-5 oeren.
- As gebrûk fan houtkool grykt, wolle jo in twa glêde fjoer, mei de koals lekker en hjit. Meitsje marinearre steaks op grille rotsje en koekje foar 3-5 minuten per side, mei de liening út. Soargje derfoar dat se nau besjen as dizze steaks koekje.
- Ien kear gekocht troch fuorthelje te smiten en fereach foar 5 minuten. Slice tsjin 'e sâlten yn dûnte streken, plak op waarmte tortillas, top mei mais salsa, slikke griene sipel, guacamole, en hurde cilantro.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 692 |
| Total Fat | 37 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 20 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sodium | 1,371 mg |
| Koarohydraten | 47 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 45 g |