It wurd guacamole komt fanút Nahuatl (de taal dy't sprutsen wurdt troch de âlde Azteken en noch altyd folle libbet yn Meksiko) en oerspielet los as avocado saus . Der binne safolle ferzjes fan guacamole lykas der binne koksen, guon fan harren mei tige bysûndere yngrediïnten en / of gebrûk.
Dizze maklike, lekker ferzje is in geweldige "standert guacamole" resept en kin in goed klassiker wurde yn jo keuken. It makket in lekkere kant garnieren om gewicht te betsjutten, libbet in burrito en is prachtich mei chips as appetizer.
Ferjit net wat in nijsgjirrige trivia oerlûke oer avocados en guacamole om te dielen mei it genietjen fan dizze konseksje !.
Wat jo moatte hawwe
- 4 reade avocados
- 1 gemiddelde tomato (siedde en fûke)
- 1/4 beker ûnein
- 1 frisse serran (of jalapeño chile,
- siedde en dûke )
- 1/4 beker Meksikaanske crema (of sauer crème)
- 1/8 tasse cilantro blêden (grêfstien)
- 1 oseaap kalk sûpe (fris squeezed)
- Sâlt en piper (nei smaak)
Hoe't it is
Peaskje de avocados en foegje har gritenen ôf. Meitsje it fleis fan twa harren mei de efterkant fan in gabel of oare mashing utensil. Skep de oare twa yn1 / 4-inch nei ½-inch cubes.
Ferjit de smoarge avokado mei de dize silypiper, ûle en cilantro. Folje yn creme of sûker en kalk sûke. Sâltsje en piper ta smaak taheakje.
Sliep de dokte avokado en tomato yn 'e smoarge avocado-mingd.
Brûk daliks ôf of mei plastykwrap te meitsjen (sadat de plastyk hielendal alle flakjes fan 'e guacamole berikt hat, sadat de luchtbelêsting minimearre wurdt) en binnen in pear oeren konsumearje.
Skeakelje jo leuke kromme-chunky guacamole mei totopos (tortilla chips) as in appetizer, bied it as saus op tacos of tortas, of brûke it as in side skuorre / garnij foar griltsjes of hûn.
Notysjes oer Simple Guacamole
Dizze resepten liedt sa'n 4 beker guacamole, genôch om te dienen mei chips as in appetizer foar 6-10 minsken.
Meitsje it nivo fan spiciness yn dit resept by wil: gebrûk fan minder (of sels gjin) chile as jo in milder guacamole foarkomme, mear as jo de waarmte hâlde.
Tweak de tekstuer fan dit recipe oan jo smaak. Lykas in even kjonkier guacamole? Mash gewoan ien fan 'e avocados - of ien fan har. Wolle jo it sierliker? Mash alle fjouwer avocados en dus griente tige lyts.
Troch de rôze sipel, tomaten en cilantro, dit soarte guakamol hâldt net benammen goed . As jo oerbleaun hawwe dat jo graach bewarje wolle, ite dan binnen in dei of twa.
Bliuwende rêchblêden yn in ljochtmjittich kontener en plakje plastyk op 'e ljochte oerflak fan' e guacamole om de skjinmolearring te minimalisearjen. As guacamole boppe brún draait (de ferfeling is net gefaarlik yn elke manier, mar leaver net opsettend), skodzje of de donkere topline foardat jo de guacamole brûke of rûke, sadat it altyd in moaie griene kleur is.
Edited by Robin Grose
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 214 |
| Total Fat | 18 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 11 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 50 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 9 g |
| Protein | 3 g |