Dit tangy rûke fry-resepsje hat jo kar foar seafood yn kombinaasje mei mango. Shrimp, fiskfilets, mûles, klammen, sjelpen, ensfh. Kinne allegearre brûkt wurde - of kies ien of twa, en rôp se tegearre mei sniepoas en read pupe yn in sûker en saur saus dat perfekt heilet mei frisse mango (of jo kinne gebrûk meitsje fan gefrissende of konsonearre mango as jo net frisse kinne fine). In maklike en scrumptieuze riisfrije recipe dat is wis fan in hit mei elkenien by jo dinerstafel!
Wat jo moatte hawwe
- 1 lb. Mingde seafood (bgl. Shrimp,
- skallops ,
- mollen , mollen , en dichter filets fan fisk, lykas halibut of salmons)
- 1 frisse ripe mango, snijden yn bite-grutte stikken, (ODER 1 beker kanaal mango (drained) of befrijde mango)
- 1-2 poppen sniepoaten
- 1 reade klokkespul, slikke
- 2 walken ODER 1 lytse keuken ûne, skieden
- 3 knokjes knokke, mûnen
- Foar de Stir-fry-saus:
- 1 friske mango, skelpele en slikke, of it lykweardich fan 1 beker kanaal mango (drained) of befrijde mango (tawiisde)
- 1 reade chili-piper, de-sâdef (OR-1 teaspoons chili saus (ôfhinklik fan hoe gewoanlik of mild dat jo wolle)
- 1 oseaap ricetinken of wyt wyntrip (of Oare substitút wite wyn)
- 3 kijfans sojusoas
- 1 oseaan fisk saus
- Skeesje fan kalk sûke (sawat 1 tsp.) ODER ferfange citroen
- 2 sierpoaien brún sûker (mear as minder neffens smaak - dit sil ek ôfhinklik wêze fan hoe sûte jo mango's binne)
- 1/2 tûke frisse koriander (plus mar wat mear foar garnish)
Hoe't it is
Foar ynstruksjes oer hoe't jo fryske mango's keapje en te knippe, sjoch myn yn hoe's in Mango te meitsjen?
- Meitsje alle ynrjochte rompfrou sausinten yn 'e mjitpartij yn in blender of eatprosessor. Prozesje of ferwiderje oant glêd.
- Taste-test de rommige sû-saus foar sûkelade - jo wolle in balâns fan smaak hjir: tangy, mar oprjocht mear sûker as sûr. As it nedich is, add 1 teaspoon oan 1 oseaap mear sûker. Taljochting: de sûkelade fan de saus sil ôfhinklik fan hoe suver jo mangels binne.
- Bereitsje alle oare yngrediïnten foar it opfretten, en set njonken de hoofje. As it gebrûk fan filets fan fisk binne, sille se yn kubjes lyts te knipsen ( kubes bliuwe elkoar better as strips ). Foar garnalen moatte jo der wis fan wêze dat de skelpen (jo kinne de keale litte). Foar mollen en mûles, spielje mei kâld wetter, foarkomme alle oerflakkatten.
- For 1-2 Tbsp. griente oalje yn in wok of in grutte brúnpanne en pleatsje oer middelhehehehe. Foegje de knoflook, skuorre / onion, en sniepoaten. As gebrûk fan klammen, foegje se no ek ( Tink: muorren ferwachtsje in langere koarstiid as mûles ). Slaen 1-2 minuten, of oant de sniepoas ljocht griene wurdt. Tafoegje oan 1/3 fan 'e rûm-fry-saus as jo wok of frettenpôk droege wurde.
- Foegje de rêst fan 'e rommige fry-saus, plus de read piper en seafood. Stribje dreech, sadat jo gjin skelpen brekke. Ek as se gebrûk meitsje fan fiskfilets, freegje dizze ekstra sêftmoedigens of se sille brek wurde.
- Tsjinje 5-7 minuten, of oant alle seafoarts kocht wurde (mûles en / of klammen moatte nei 7 minuten iepene - as net, wegerje). In minút of twa sille gewoan al dien wurde, de mango-stikjes tafoegje (dizze moatte gewoanig ferwachtsje).
- Djoerje fan 'e wok ôf mei reizen oan' e kant. Of, skodde de rivier fstir-frya dienen platter. Sprinkle mei frisse koriander en dekorearje mei kalkkeilen, as jo wolle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 624 |
| Total Fat | 21 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 1,990 mg |
| Koarohydraten | 64 g |
| Dietary Fiber | 9 g |
| Protein | 47 g |