Japanske tempura batter is maklik om thús te meitsjen mei dit trijekantige resept. Jo binne wis dat jo geweldige resultaten hawwe troch de folgjende tips te finen.
Hoewol dit resepsje foar tempura-batter is maklik te bereiden, binne der ferskate kaaipunten om te hâlden yn 't sin by it meitsjen fan de klok. Folgje de tips yn 'e foarhân fan it begjin fan jo begjin foar it meitsjen fan de bêste tempura-batterij en tempura-resipe .
Wat jo moatte hawwe
- 1 tofolle miel, sedearre
- 1 grut aai
- 1 beker iiskâld wetter
- Ice cubes for the water
Hoe't it is
Foardat jo begjinne
- Hâld alle objekten dy't jo planne om te plakken en djippe briede te meitsjen mei de tempura-batteres te meitsjen (bygelyks grienten , garnalen , fisk, ensfh.) Foar it gemakjen fan de smjuntinsjes.
- Altyd smeidje. Dit makket it miel lichterich en makliker om yn 'e klok te ferwurkjen as it mingd wurdt.
- Foar skerpe tempura brûke iiswetter ynstee fan regelmjittige roomtemperatuer, of tapert wetter.
- Probearje mei stoksticks om de yngrediïnten fan 'e tempura te kombinearjen ynstee fan in wisk, om de loft te rêden en risiko's te meitsjen fan it oandwaan fan' e smoarch.
- It oalje foar it djippe bierje foarkomt foardat de tempura fetter is is taret om te soargjen dat it oalje klear is en dat de klok is op it kâldste as it it oalje rekket. Notysje moat it oalje op 375 f.
- Skeakelje de tempura net foartiid as it net de bêste resultaten jout.
Meitsje de Tempura Batter
- Yn in lyts skouder sielje flier ien kear of twa kear om elke klompen te ferwiderjen en ljocht en sête te meitsjen. Set aside.
- Yn in aparte middelbak sliepe 1 aaien oant de jokke en aaibei gewoan hast net ynrjochte.
- It iiskâlde wetter meitsje troch kombinaasje fan wetter en iiskubes yn in beker. Gebrûk fan in sesine, mjit 1 tasse iiskâlde wetter en add it oan 'e bolle mei it beaten ei. Soargje derfoar dat jo de iisklubkes net aktyf taheakje oan 'e tempura-toetsmikking.
- Meitsje de siedde moarns yn 'e bolle mei it aai en wettermjittich en kombinearje it leef mei stokken. Wês opsichtich om de slach net te ferlykjen.
- De klok is no klear foar direkte gebrûk. As der gjin inkele reden is, sil de batterij net fuortendaliks brûkt wurde, set it yn 'e kuolkast tydlik (foar in pear koarte minuten) om it iis kâld te hâlden, oant jo ree binne om jo tempura te djipjen. Hâld de stok yn 'e fridge.
Just wat is Tempura?
Tempura is in tige populêr Japûske skûtel fan djippe spiisgripe en seafood dy't yn in lichte en loftkeatige bakje opnommen wurdt dy't fruchtber is.
It wurdt tsjintwurdich yn 'e Japanske restaurants servearre, mar ek in mienskiplik skip dat makke is yn hûs koken. Yn Japan fine jo faak spesjale restaurants dy't allinich temporêre tsjinje.
Kêst Updated by Judy Ung.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 374 |
| Total Fat | 18 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 452 mg |
| Sodium | 880 mg |
| Koarohydraten | 32 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 19 g |