Ooey Gooey Butter Cake is ien fan dy keuken dy't jo in protte by potlucks en partijen sjen kinne. It is hiel ienfâldich om te meitsjen en is tige ryk.
Butter kato is bakt mei basis-yngredientsjes: bûter, sûker, aaien, moarns en leavenjende aginten lykas bakpulver of bakteasoda. It wurdt beskôge as ien fan 'e wichtichste kijken yn' e Amerikaanske bak.
Butterkekken wurde tradisjoneel gebrûk makke mei in kreamende metoade, wêrby't de bûter en sûker earst slagje oant fluffig om lucht yn 'e bûter te yntegrearjen. Ieten wurde dêrnei stadichoan tafoege, folge troch ôfwikende partijen fan wiete en droege yngrediïnten. Butter koksen binne typysk ryk en focht as se op kamertemperatuer bewarre wurde, mar se tinke om te fersterkjen, út te drukken, en smaak te ferliezen as it ferkocht wurdt.
Gooey bûterfeart ûntstie yn Sint Louis yn 'e jierren '30. As it ferhaal giet, waard de kook earst makke troch in ûngelok troch in St. Louis-gebiet bakker dy't besykje regelmjittich toetsen te meitsjen, mar de proportions fan bûter en moarns omkeare.
Gooey bûterfeart is normaal oer in inch heech en wurdt faak fergast mei sûker. Wylst sûde en ryk is, is it wat fêst en kin yn stikken ferwurde wurde as in brún. Gooey bûterfeart wurdt faak tsjinne as in soart kofjeart - net as formele dessertkoek.
De St. Louis Convention & Visitors Commission markearret in plak op har webside neamd Gooey Louie - The Place foar Gooey Butter Cakes. "Kom de smaak untfet foar Sint Louis." Beste Gooey Butter Cake fan Sint-Louis fan 'e sân jier yn rige: 2009-2015.Et alle smaak bakteare fan' e kratsje yn lytse partijen. "
Dizze Ooey Gooey Butter Cake recipe ropen foar in hiele heale beker fan bûter. Dat, kombinearre mei 8 ounces fan krûme tsiis, meitsje dy benammen ryk.
Wat jo moatte hawwe
- 1 boek / 18 ounces giel
- cake mix
- 1/2 tûke bûter (keamertemperatuer)
- 4 aaien
- 8 ounces
- krûme tsiis (keamertemperatuer)
- 1 pûnpulverte sûker
- 1 teaspoon vanilla
- 1 bekerwurden (snie)
Hoe't it is
- Opresje op 350 graden F. Lichte fet 9x13 bakke pan.
- Kombinearje moarnsmiel en bûter mei pastry-blender oant kromme. Hand oanrjochtsje yn 2 aaien.
- Drukgemisching yn 't pakken meitsje. Mei in elektrysk mixer, krûme tsiis. Gradich add powdered sugar . Once combined, add vanilla. Hand rêde yn hapke nuten.
- Sprekt op ûnbekke krust. Bake foar 35 oant 40 minuten.
- Cool folslein yn panne op draadstâl.
- Snel Ooey Gooey Butter Cake yn stikken.