Dizze unike kofje-smaaklike snack cake is perfekt aromaan mei kofje of espresje, en de finelypene walnuts jouwe it geweldige teksture. De frosting is ek arbeide mei kofje of espresje, en in bytsje kromke tsiis makket it benammen glêd en lekker.
Dizze ien lekkerkoek is de perfekt grutte foar de measte famyljes, en it is sa maklik om te preparearjen en te bakjen. Meitsje it foar in wykein nei in wykein of it nimme op in potluck of partij.
Wat jo moatte hawwe
- Cake:
- 3/4 walnuts (ferdield)
- 1 1/2 beker (7 ounces)
- algemiene miel (7 ounces)
- 1 teaspoon bakpulver
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1 stok (4 ounces) bûter (ferwiderje)
- 1 tûke sûker (granulearre)
- 2 grutte aikes
- 1/2 teaspoon vanilla ekstrakt
- 1/3 kopmemolke
- 3 kielkepoaten sterke espresso of tige sterke swarte kofje
- Frosting:
- 1 1/2 tûke sûker (ferdylers)
- 2 kieltsjesboer (ferwiderje)
- 3 kieltsjes
- krême tsiis (ferwiderje)
- 2 te 3 teaspoons sterke espresso of tige sterke swarte kofje
Hoe't it is
- Heak de oven op 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Fet en moar in 8-inke rûntepôk.
- Mei in fiedingsprosteur of it iten happer, feitsje 1/2 pear fan 'e walnuts fein. Set aside.
- Kombinearje it moar, it bakken pudding, en de sâltwil; bliuwt grûnend en beare.
- Yn in mingde bakje mei elektryske mixer slach de 1/2 pear ferhege bûter mei de granulearre sûker oant ljocht en fluffig. Beat yn 'e aaien, ien op' e tillebei, nei elk oanfolling. Bliuw yn 'e vanilla.
- Yn in mjitkupper kombinearje de molke mei de 3 sierlike loften fan espresje of kofje.
- Mei de mingd op lege snelheid, ferweide yn it mûlgemik yn 'e smaakmikking, ôfwikseljend mei it melk- en espresgemix. Ferjit goed.
- Folje yn 'e lytse heknutsjes.
- Sprekt de klok yn 'e teege bakke pan.
- Bake foar 25 minuten, of oant de toetsen weromkomt as se licht mei in finger oanrekke. In tootspick moat skjin út komme as jo yn it sintrum fan 'e kûke ynfoege.
- Cool yn 'e pan op in rack foar 10 minuten. Soargje de keukje mei sukses fan 'e pan en folle folslein.
Frosting
- Yn in mingdasjon mei in elektryske migter, ferweide de sûker fan 'e ferrassers mei de 2 kieblommenpoaten fan bûter en de smaak. Beat yn de sterke espresje of kofje, 1 teaspoon op ien tyd, oant it ferregeljen flústich en útbrekber is. Add sûkerguod mear as't it te min wurdt.
- Coarsely smite de oerbleaune 1/4 pear walnuts.
- Sprekt it froast oan 'e boppekant en kanten fan' e gekke kook.
- Skeppelje de grouwe hapke walnuts oer de top fan 'e cake.
Do meist miskien ek wol oer
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 496 |
| Total Fat | 24 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodium | 388 mg |
| Koarohydraten | 65 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 7 g |