Dit resipe foar Britske griene jelly is gjin jam of fruit ferspriede as it yn 'e steaten bekend is, it is de term foar in frucht aromaane gelatiniske dessert.
In strawberry jelly is it materiaal fan dreamen fan jeugd. Sneintemiddeis is nea krekt sûnder ien, en as de basis fan in slach , is it in klassiker.
Yn 't Feriene Keninkryk wurdt giel faak makke mei in winkel gekocht jellyblok dat in konsintrearre, aromaane gelatinblok is dy't allinich siedende wetter nedich is om it te meitsjen.
Dan is der autentike jelly, makke mei frucht, sûker en gelatin as yn dizze autentike resept.
Jelly kin gewoanlik op 'e hichte wurde, lykas it lekker is mar lekker is fatsoenlik mei in pear sûker of iis en sels smaak, dy't tegearre in klassiker is fan' e teater-tafel.
Wat jo moatte hawwe
- 1 cup / 200 g superfine sûker
- 2 cups / 600 ml wetter
- 1 pûn / 500 g frisse strawberries (sanft wosken en katoen fuorthelle)
- 1/4 beker / 75 ml kâld wetter
- 1/4 toanen / 11 g puorreare ûngelofde gelatine
Hoe't it is
- Lege it sûker en 2 beker / 600 ml wetter yn in grutte bak en bring in ko. Boel krêftich foar 5 minuten en foegje dan de panne út 'e hjitte en litte koelje.
- Ûnderwerp nimme 4 of 5 fan 'e frisse strawberries, lit se hielendal en set op ien side.
- Purée de oerbliuwende aardbeien mei in immersionblender of yn in konvinsjonele blender of eatprosessor.
- Oerstije de pûde nei in grutte skel en set oer de gekke sûker-wettersiroop. Ofdruk mei in skjinne tún en lit foar in minimum fan 30 minuten, of as jo de tiid hawwe, oant 2 oeren.
- Ien kear ynfoedje, passe it aardbei troch in feitsjeft om elk fan 'e aardbei en sâtstik te ferwiderjen. Set aside.
- Plak 1/4 beker / 75 ml kjeld wetter yn in lyts skûtel en spjirre de gelearde gelatine yn it wetter en lit 5 minuten ûntslein wurde.
- Heakje 1 beker fan it fersierde aardbei-sûker-siroopmikking yn in lyts kep. Rin yn 'e gelatin-wettermjitteling en simmer tige sêftich (lit it net koelje) oant de gelatinens folslein oplost is. Stjerre dit yn it oerbliuwende aardbei-sûker-syrup.
- Oerstapje nei in 3-bakje / 900-ml gelatin mulder en plak yn 'e kuolkast en lit opset. Dit sil in pear oeren nimme, mar it is it bêste om te oerlibjen. De jelly is klear as it geweldich makket. Jo wolle net dat it te hurd wêze sil omdat it lekker fan 'e jelly yn' e wachtsje is.
- Om te tsjinjen, ferjilde de jelly mei de oerbliuwende folsleine ierdbeien en tsjinje tsjin fris, smaak, ijs, of smaak. Jo garnearje ek mei oare seizoene fruchten-raspieren meitsje in grutte partner oan dizze aardbeie jelly.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 157 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Koarohydraten | 39 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |