Teeieren, ek wol marmare aaien, binne ûnderskiedend sykjen en maklik te meitsjen. Oft se har as snack tsjinje, mei in dûbele middei , of foar it moarnsiten yn 'e Sjineeske Nijjier seizoen, sil dit recipe in feilichheidsfloed wêze.
Wat jo moatte hawwe
- 6 Eggs
- 3 1/2 poppen kâld wetter, of sa nedich
- 1 teaspoon sâlt
- 2 kieltsjes
- soja saus
- 1/2 tasse brea swarte tee
- 2 Star-anise, yndield yn yndividuele stikken
- 1 Cinnamon stok
Hoe't it is
- Plak de aaien yn in top mei de wetter, soarge derfoar dat it minstens 1/2-inch wetter boppe de aaien is. Cover en bring nei in rollende koel.
- Nim de bak fan it elemint ôf en lit de aaien yn it heule wetter stean foar 15 - 20 minuten, oant se kofje wurde. Nim de aaien en fiere se ûnder kâld rinnende wetter om te kuollen. (Reservearje it wetter yn 'e pan).
- Tikje de hurd boalyske aaien sanich mei de rêch fan in lekker, om in searje rissels te meitsjen oer de aaien, wylst jo derfoar soargje dat de shell yntakt is. (As de shell ôfkomt, spesjaal net - it betsjut gewoan dat it aai in donkere kleur hat as de oaren).
- Bring it wetter yn 'e panne werom nei in ko. Sâlte de sâlle, sojaasûse, brúste swarte tee, stjer anis stikken, en de sineamstôk. Foegje de aaien. Simmer, rêstich yn 't sin, foar 2 oeren.
- Slaen de hjittens en lit de aaien yn 'e heule flesse stean oant jo klear om te tsjinjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 108 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 213 mg |
| Sodium | 399 mg |
| Koarohydraten | 4 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 9 g |