Korean Bulgogi Stew (Bulgogi Jungol) Rezept

Bulgogi jungol is in hertlik, lekker ien-potmiel dat ek in goeie manier is om elkoar oerbliuwende bulgogi en griente te brûken fan jo fridge. Ik haw altyd fleis yn 'e frijeur, mar bulgogi jungol is ien fan' e maklikste manieren om dit beef yn in maklike koredige stok te brûken. Foar in sels hertier miel, nodjes oan 'e pot tafoegje.

Wat jo moatte hawwe

• 2 poppen margje bulgogi
• 1 lûd, snel yn strips
• 2
• skuorjes , hurd
• 2 woartels, yn strippen
• 1/2 tassen bean spraten
• 2 bekerregels fan oare beets-sierre (preferberlik kleurere as poppen en brokkoli)
• 1 beker wetter
• 1 puppispils fan jo kar (enoki, shiitake, knop of in kombinaasje)
• 1 blok tofu
• Sâlt of soj saus te tastean

Hoe't it is

1. Yn in soppôt of in grutte wok, rôp -fry marine bulgogi en sipel (s) foar in pear minuten. Set alle marinade yn 'e pot, lit gjin floeiwein ôfwykje.
2. Gemjittich tafoegje (útsein paddestoelen) en dekke mei wetter.
3. Bring in ko.
4. Redigje nei in lege simmer.
5. Nei 5 minuten, tafoegje poddestoffen, tofu, en jonkjes.
6. Fuort nei 3-4 minuten.
7. Sân smaak mei sâlle en sojessoos.

* As it tafoege nodels, add cellphane (dangmyun) mei de poddielen oan of oan it oanbieden fan fekkaartsjes.