Wolle jo in lekker, gesellich miel kinne jo kofje yn echt flugger? Besykje Mutter Mushroom Ki Subzi. Ien fan jo yngrediïnten wurdt taret, it makket letterlik in pear minuten om te kwetsjen!
Wat jo moatte hawwe
- 1 beker griene ierappels (fris of gefrôn)
- Ungefear 1 pûn / 500 g. knoppiljes (reinigje en yn kwart te snijen)
- 1
- grutte ûne
- 2 knokjes knoflook (knappe knappe)
- 1/2 tsp.
- turmeric powder
- 1/2 tsp. komynsied
- 1/2 tsp. red chili powder
- 2 tbsp. Gemalenkoalje olie (of kanola of sunflower oil)
- Garnitur: koriander (fris, snel)
Hoe't it is
- Heal it koarjele yn in djippe panne, op in medium flamme. As heul, add the cumin seed and fry until spluttering stops.
- Foegje de knoflook en fris oant blaue goudene. Folje de űnsen en frije oant sêft.
- Foegje de ierdewâld en poddestuollen en de puorreke smaak. Sâlje sâlje om te tastejen en te koekjen oant de poddels begjinne om har sûch te jaan. Stavere sa no en dan. It fjoer ôfslute.
- Garnje mei beuken koriander en servearje mei hjitte Chapatis ( Yndianene flatbread ) of Parathas ( pan-frette Yndiaaske flatbread ).