It meitsjen fan in fruchtstart is eins krekt ienfâldich. Jo begjinne troch it blynjen fan de pastrykrust, doe as it fielt, filla it mei vanilla pastrycrème , boppe it mei frucht en troch troch te brushen op in dúdlike aprikos glaze.
Jo kinne alle soarten fruchten brûke foar it meitsjen fan fruitteken, wat is yn seizoen en kleurich, mei strawberries, raspberries, blueberries, blackberries en kiwi dy't benammen populêr binne.
Om't dart dough, kofje of kofje is neamd, kin dreech wêze om te wurkjen, it is makliker om ferskate lytsere tarten te meitsjen as ien grut. Jo kinne ek in gruttere fruchtstart meitsje. It nimt gewoan mear feardigens en / of geduld. Dit fruchtstartrezept sil sa'n seis 4-inch-fruitteken meitsje of in 9-inch-tart.
Hjir is it resept foar it kofjekoek . En hjir is it resept foar de pastry crème filling.
Wat jo moatte hawwe
- Ien heale patroan fan koarte tsjustere pasta dau (375 gram of in bytsje oer ¾ fan in pûn)
- 2 cups vanille pastry crème
- 3 bakken friske fruchten (bgl. Froulju, blueberries, raspberries, peaches, peeled kiwi, ensfh.)
- ½ tûke aprikot jam
Hoe't it is
- Foechje jo oven oan 400 ° F.
- Op in licht ferflokke wurkflier, rôlje de pastoar dough nei in dikte fan likernôch in fjirde fan in inch, en as sels in mooglike. Doch net te folle tiid te rolljen, hoewol, as jo de tee oerwinne en it gebak sil te hurd wêze.
- No slaen de teed yn kringen dy't in bytsje grutter binne as de diameter fan de tart tin dy't jo brûke - yn dit gefal meitsje wy 4-in-tearen, sadat jo sirkels ûngefear 4½-inch periode koene.
- Druk de sirkels fan 'e dough yn' e sûchdieren. Jo wolle in noflike, krêftige fit tsjin de boaiem en siden krije. Trimje de oerstallige dau troch jo rôlstift oer de topen fan 'e sûchdieren.
- Linje de skelpen mei paragraafpapier en folje mei ungekocht bannen, reizen of piewiten om te foarkommen dat de kroast omheech wurdt wylst it bakte.
- Bake foar sa'n 15 minuten of oant de skelpen in moaie gouden-brune kleur binne. Nim de piegewichten en it papier ôf en litte de skokken al it goeie kûle foardat se har fan 'e tinnen ôfnimme.
- Wylst se koelje, heakje de aprikot jam yn in lyts keppe mei elkoar oer in oseaapje fan wetter oant it ferflokt. Bliuw de glazer troch in draadmesh-strainer en yn in lytse skip om alle bitsjes fan fruit te heljen. Jo kinne ek peachjab brûke. Elk peach of aprikot jouwe jo in dúdlike glaze. Jo koenen rote currant jelly brûke as jo in lyts rooddich glaze woe - it hinget allinich hokker soarte frucht dy't jo brûke. Reddish glaze oer griene kiwi frucht kin net goed sjen.
- Nu pylke de skelpen heale fol fan pastrycream. Of jo kinne gewoan inkele en sûkerje it lein.
- Dan, regelje jo frucht op boppe fan it pastrycrème, sawat in heale beker per tart. Uteinlik, pearje elk mei de aprikos glaze. Ferbiede de tarten op syn minst in oere, oant it tiid is om har te tsjinjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 382 |
| Total Fat | 29 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 22 mg |
| Koarohydraten | 27 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |