Grutte seeleklappen binne opsnield mei Cajun-seizoenen doe searre en servearre mei grits. Serve as is of kin mei in sherry crème saus of jo eigen favorite.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn grutte seefarders
- in string fan sâlt
- 1 ebele kiel
- 1 1/2 slieppepoaten Cajun of kreale befeiliging
- 1 teelike paprika
- 3 kieltsjes sliepe bûter
- 2 oant 3 teaspons Olive Oil
- in pear teaspoons friske hakken pearels om te garnieren
- Foar de smaakgrits:
- 1 cup swart crème
- 1 kin (1 2/3 poppen) keukenbrún
- 1 beker wetter
- 4 kieblommen bûter
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1/8 te 1/4 teelpoon piper
- 1 snel flugger
Hoe't it is
- Earst, meitsje grits, folgje ûnderen hjirûnder.
- As skolopen binne beferzen, dûke neffens pakketten rjochtingen. Pat droege dan lekker mei sâlt.
- Op in plaat kombineare moar, Cajun-sâtsting, en paprika.
- Heul olivelje yn in swiere sêftguod oer middelhehe.
- Coat blokken mei it smeitsjen fan molke dûkt fluch yn 'e bûter.
- Kok skelpen foar likernôch 3 minuten op elke kant oant aardich brúnde en opakke.
- Arrangearjen fan hurde grits op servetplaten en boppe elk mei sjitkops en spjirre mei friske hakken pearels.
Grits:
Bring swiere crème, houtbrún, en wetter nei in koel yn in medium bűn. Foegje bûter, sâlt en piper. Langsam wiskje yn grits en ferminderje waarmte. Koken 15 oant 20 minuten oer hege waarmte, faaks rûch.
Doarren 4 oant 6.
Foar noch mear smaak, tsjinje de sjippebuorren mei Sherry Cream saus of in Cajun sierige wyt saus.
Mear Reizen mei Scallops
Scallop Bisque
Scallops with Knoblauch
Savory Scallops
Bacon wrapped skelops
Scallop Stew
Kreolopsels en Reis
Scallops with Lemon Butter
Seafood Pecan
Ljocht Seafoodssoese
Scallops
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 434 |
| Total Fat | 33 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Sodium | 772 mg |
| Koarohydraten | 23 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 14 g |