Dit maklike pie is in poerbêste manier om gebrûk te meitsjen fan smoarchfisk of fleis. Foar de keuken brûke gebrûkte biskites, befrijde of selsmakke.
It skûtel is makke mei in homemade sûch, mar yn in knyn, kinne jo in jar fan snoep of 2 beker fan smeil brûke fan in droege ming.
Gekoene griene bôden, mingd griente, of saaklike kroane mais of woartels binne allegear goede karren foar griente yn it filling.
Related
Tex-Mex Beef en biscuit casserole
Wat jo moatte hawwe
- 4 kieblommen bûter
- 3 śtstokken űnder (snie)
- 2 kieltsjes griene piper (slaapt)
- 1/2 tûke sellerij
- 2 poppen rind (of swart, kocht en fet)
- 4 kieltsjes Miel
- 2 pakken fleisfûgels (of dielenmole foar simefolle filling)
- 1 oant 1 1/2 poppen fiedde griente (of dûke kocht koarts)
- 9 kuolkekker (gefrissend of homemade)
Hoe't it is
- Heak de oven oan 450 F (230 C / Gas 8). Bitter in 9-inch djippe skûtelplaat of 1 1/2-kwart bakken.
- Yn in sêftguod oer middelhehe, smel de bûter. Foegje de leuk, klokker, sellerij en it stokken fleis. Kook, rûkt, oant de griente tenderje.
- Meitsje it mâl stadich oan en kieze stil, foar 3 oant 5 minuten. De roux moat ljochtbrún wurde. Foegje oare yngrediïnten tafoegje en feroarje om te mingjen. Bring nei in simmer.
- Underwylst, as it meitsjen fan hierdekse boezien, de tsiis te meitsjen en har útinoar te meitsjen.
- It fiedgemerm yn 'e tarieding fan bakfoarmje. Ofdieling mei de fertelde of hûsmakke kebek.
- Bake yn 'e foarhehe oven foar likernôch 15 minuten, of oant jiskek binne brune.
Tips en farianten
- Boppe de heule bakke kasserolle mei skerpe tsiis en bakke efkes in pear minuten, of krekt oant de kees smelt.
- Brûk in smeiemienskip of smeie fan in kanaal of jar om de eigene smeij te ferfangen.
Do meist miskien ek wol oer
Pork en Mashed Potato Casserole