Wat jo moatte hawwe
- 1/2 pear sûkelade chips (semi-sweet, ferdield gebrûk)
- 1/2 kop brún sûker
- 1/2 tûke sûker (granulearre)
- 1/4 beker krûd (swier)
- 2 Tbsp. bûter
- 1/4 tsp. sâlt
- 3/4 beker pecans (smoarge, grob slikke)
Hoe't it is
1. It meitsjen fan in bakblêd troch it linen mei aluminiumfol en it spuiten fan 'e foil mei nonstick-koekspray . Niet 3 juweltsjes út 'e ½ beker fan sûkeladefekkers en sette ôf.
2. Yn in medium smeltsje kombineare beide sûkers, de smaak, de bûter, en de sâlt oer middelhehe. Rinje oant de sûkers en bûter oplost. Brúnje de kanten fan de panne mei in wiet pastrypstok om foarkommen fan sukker kristallen út te foarmjen, en ynfoegje in snoeiendomometer .
3. Kowei sûnder rûnje, oant it thermometer 240 graden rint. Skean as de goede temperatuer berikt is, foarkomme it sûkelade út 'e hitte, nim it thermometer út en foegje fuortendaliks de pecanen en de oerbleaune 1/3 pear sûkeladechips.
4. Begjinne de krêft krêftich te reitsjen. De sûkelade sil snoeie en de sûker sil begoneren lichterje yn kleur en mear opak. Rin troch nei it snoep begjint de foarm te hâlden. It moat lykwols noch maklik te reitsje. It is belangryk om net te folle te reitsjen, lykas skôgingen fluch fan fluid ôf nei rock-solid. Ienris is it in lichter, opakke brún en hâldt har foarm, fluch begjint mei lytse spoonfûgels fan 'e sûkelarje op' e plante bakblêd.
5. Wurkje gau om de sûker te foarmjen, sa't de prailinsjes begjinne te setten yn 'e sauspanel. As it snoep stiffert foardat jo skoping dien hawwe, foegje in lekker fan tige hege wetter oan en set it oant it loslitten wurdt, dan bliuwt it skopjen oant jo alle planten foarmje.
6. Pleatst de reservearre 3 oseaunen fan sûkelade chips yn in lyts mikrofoave-feilige bowl en mikrofoave oant se snel, sawat 40 sekonden. Skuld de seldsume sûkelade yn in lyts Ziploc tas en ôfsette de hoeke. Drizzle smelde sûkelarje oer de skine yn in dekorative patroan.
7. Pleatst de skier yn 'e kuolkast om de sûker te setten, sawat 15 minuten. Kontrolearje Chocoladepralines yn in ljochtkeamer kontener by keamertemperatuer.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 161 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 44 mg |
| Koarohydraten | 18 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |