01 of 07
Stap 1: Kies in ripe Mango
Christian Kargl / Getty Images By it kiezen fan in mango, kies ien dy't swier en swier is foar har grutte. Meast wichtich, de mango moat dún wêze as jo neist de noas hâlde. As jo de mango fuortendaliks brûke, wolle jo in ripe sykje. Mangoes binne ripe as jo se mei-inoar thúsje kinne. (Avoare mangoes dy't sa ryp binne, se fyn mûchs, of mangoes dy't brune marken hawwe.)
Unrêst (mar net griene) mangoes sille op in pear dagen reitsje as jo op 'e teller bliuwe. Ferfiere in ripe mango om it langer te meitsjen.
02 of 07
Stap 2: Fertel in side fan 'e Mango
Copyright Darlene A. Schmidt, 20/05/10 Yn 'e midden fan' e mango is in grutte, flinke stien. Hâld de mango op 'e kant, meitsje in inisjoneare snel fan it sintrum (sa wurde jo de stien misse). Hjir kinne jo de stien sjen litte.
03 of 07
Stap 3: meitsje in slip oan 'e oare kant fan' e stien
Copyright Darlene A. Schmidt, 20/05/10 Hâld de mango fêst, meitsje in slach oan 'e oare kant fan' e mango. Jo sille no trije dielen hawwe - twa fleisige, plus de stien (jout noch gjin stien fuort!).
04 of 07
Stap 4: Soargje elke fleisige seksje
Rita Maas / Getty Images Hjir kinne jo it flêsk útfiere mei in grutte lekker (as it iets iten) of de twa fleisige dielen yn kûtes te skriuwen. Cubes binne prachtich foar fruit salades en oare mango-resepten. As it skoaren skoddet, bliuw troch, oant jo mûle it skiel berikke.
05 of 07
Stap 5: Skopje de Cubes of Mango
Howard Shooter / Getty Images Skuort de mango-kubes mei in grutte lof. Dig djip (mei it binnenlân fan 'e skelp) om alle fruchten te krijen dy't jo miskien kinne.
06 of 07
Stap 6: Fluch ôfbrekke de Peel út fan 'e stien
Copyright Darlene A. Schmidt, 20/05/10 Nim de stien en tsjustere de skiel mei jo knip ôf (lykas it paad fan in appel). Dan kinne jo it oerbliuwende fleis ôfbrekke (of it iten fan 'e stien rjochtsje, lykas wy yn ús hûs dogge!).
07 of 07
Stap 7: Genietsje jo mango, of brûke it foar Thai Cooking!
Pauline Stevens / Getty Images Genietsje jo frisse mango lykas is, of brûke om ta fruit salades, desserts of oare thailändische gerjochten oan te meitsjen. Frjemde mango sil meardere dagen yn 'e kuolkast hâlde; It kin ek beferzen wurde.
Tink derom dat der in soad soarten mangoes binne. De typyske Meksikaanske type (hjirboppe) is rûnder en wat strangele yn fergeliking mei Aziatyske mango's. De flatterere, nierenfoarmige mango mei giele hûd hat minder fibers en in smoere tekstuer.
Foar mango-resepten, sjoch: Top Thai Mango Recipes - op ien plak of kontrolearje de folgjende mango-resepten: