01 of 08
Peask de mangoes.
Peaskje de mangoes. D.Schmidt Foar in 1-pagina, printbere ferzje fan dit resept, gean nei: Green Mango Salad - kondensearre resepsje.
Jo hawwe 2 griene mangoes nedich foar dit resept.
Groene Mango-tips: De griene mangoes moatte grien wêze oan 'e bûtenkant (mei bitsen fan read) en ljocht oranje oan' e bûtenkant ( note dat dit byld fersterke is, dus it mango ferskynt mear ryp as it eigentlik is ).
De griene mango moat tige fêst wêze, of krekt wat byinoar kinne mei jo thumb. Se moatte net sêft / ryp wêze, of jo kinne se net goed rjochtsje.
Gebrûk fan in skerpe serieare knip de skelp út 2 griene mangoes.
02 of 08
Besjoch de Mango.
Feroarings yn 'e Mango meitsje. D.Schmidt Hâld de peiling mango fest mei ien hân. Behannelje jo fingers út 'e wize wei, kies de mango troch in protte ljocht, mar djippe gassen yn' e oerflak fan 'e mango te meitsjen. Alternatyf vertikaal mei diagonale stroke fan it mes.
Tip: Dit is de metoade dy't brûkt wurdt yn Tailân. It duorret lykwols gewoan praktyk om it fluch te dwaan. As jo yn hastig binne, kinne jo ek in medium- oant grutgrutte rôt brûke en it griene mango as in woartel hawwe.
03 of 08
Shred de Mango.
Shredding de Mango. D.Schmidt In tsjustere laach lizze oan 'e oerflak fan' e mango - dat sil it feroarsaakje. Shred de griene mango yn in mingde of saladesfeil.
04 of 08
Shred allegear Green Mango.
Shredder de Mango yn in Mixing Bowl. D.Schmidt Folje skoaren en dûnslagen ôf fan 'e oerflak oant it measte fan it fleis is fuort (yn' e midden fan 'e mango is in grutte, flakte pit). Druk de mango oer yn 'e palm en ferdylgje de twadde kant fan' e mango mei deselde metoade.
Doch itselde foar de twadde mango, oant jo in goeie grûn fan griene mango-shreddings hawwe. Set aside.
05 of 08
Toast de kokosnut
Toast de kokosut. D.Schmidt Plakje 1/4 tûke droege bakteart kokosnûte yn in droeige brúnpanne. Hâld de frettenpanne oer middelhehe. Stjit de kokos ophâlde, oant it ljocht gouden brún draait en is doflik. Tip de smakke kokos yn in bakje om te kuollen.
06 van 08
Mienskip
It saladingsjen meitsje. D.Schmidt Foar it ferpleatsen, kombinearje meiinoar yn in beker:
- 3 Tbsp. Fisk saus of fegetaryf fisk saus, ODER 4 Tbsp. Soja saus as fegetarysk
- 3 Tbsp. lime sap
- 1-2 Tbsp. brún sûker (nei smaak)
- 1 friske knyn, minne, OR 1/2 tsp. Cayenne peper, ODER 1-2 tsp. chili saus
Set ôfstekke.
07 of 08
Oare yngrediïnten meitsje
It foarkommen fan oare yngrediënten. D.Schmidt Prepare de folgjende yngrediïnten:
- 2 beaazjes beantsjebuorren
- 1/2 tassen friske basil, rûch ophelle as de blêden grut binne
- 1/2 oant 3/4 pear frisse koarander, rûch ophongen
- opsjonele: 1-2 frisse rode kylken, minteare (sieds fuorthelle)
- 3-4 froulju (griene) ûnnes, slikke
- 1/4 beker om 1/3 beker peanuts of cashews, hout of grûn
08 of 08
Add Ingredients ta de ferhierde Mango en Toss Together
Delicious Thai Green Mango Salad !. Copyright Darlene A. Schmidt, 05/31/10 Foegje dizze oare yngrediïnten oan 'e salade, plus de helte fan' e toarstige kokos en de helte fan 'e nuts. No set de wekker oan en fersoargje elkoar.
Doch in smaak-test foar sâlt, spiis en sûkelade, it fügen mear fisk saus as jo it saltier leaverje, mear chili as jo it spiisier leaverje, of mear sûker as jo it leaver suverje. As te teaslik of te sâlt, addt mear kalkjas.
Slaen de salat rjochts yn 'e bolle, of dieltsje op inkele platen. Sprinkle mei it oerbliuwende toskôge kokos en nuts foar it servearjen, en ENJOY!
Tip: It is it bêste om dizze salat binnen 24 oere op te nimmen. Meitsje in geweldige appetizer en in sydtocht! As jo it as servet salat tsjinje wolle, foegje jo wat kofje, knipe kok, of fretten tofu.