Sûpe en spiiske knooppunt-squashpizza is de perfekte fallichheidskrêft. De swiete en snoekige squash komt perfekt mei it huning, blauwe tsiis en karamelisearre ounjes. Jo kinne it as mild of as gewoan meitsje as jo wolle mei de tafoeging fan chipotle poppen!
It sil moai fine op elke fall-tafel of as in gewoane oanfolling oan in Halloween-feest! Serve it as in appetizer of as in folslein miel! Bacon kin ek tafoege wurde foar mear smoarge smaak!
Wat jo moatte hawwe
- Pizza dough
- 1 tûke lukewarm wetter
- 1 1/2 teaspoons fan aktive droege hefstien
- 1 teelop fan sâlt
- 1 teaspoon fan sûker
- 1 kieltje olie olie
- Sawol 3 beammen fan miel
- Toppings:
- 1 butternut squash
- 3 ottobole of olie oalje
- Sâlt en piper
- 1 śslúf fan bûter
- 2 giele tongsen, tsjustere sliepen
- Ungefear 1 1/2 poppen fan skodde cheddarke
- 1/4 tûke blauwe tsiis smakket
- 1 oant 2 chipotle peppers, hurd
- Ungefear 1 teaspoon fan de adobo-saus
- 1 Iepel huning
Hoe't it is
- Meitsje mei-inoar mûrde wetter, gers, sâlt, sûker en olivesje yn in mjitkoper. Dêrnei kinne se 10 minuten sitte. Jo moatte de gerdyn begjinne om te blazen en te groeien.
- Lege it hefestgemik yn in grutte bowl of in bôle fan in standmixer. Tydlik it miel oanmeitsje, rôpje of gebrûk meitsje fan de tee hokbehearder oant it miel folslein kombinearret en de dough foarmet in bal. It olie oalje oan 'e kanten fan' e bolle en dekke mei in tofu. Plak yn in waarm gebiet of gewoan op 'e teller en lit it foar ien oere stean.
- Wylst de tôge opkomt, meitsje de knipselmiddelpartij. It oven foar 425 foarkomme F. Peel de knippe knooppunt en de sieds fuorthelje. Snits de squash yn 1 inch cubes. Plak op in bakblêd en dûbelje mei 2 kieltsjes olieöl. Slach om it ferdylk squash te lizzen mei it oalje. Sprinkle mei sâlt en piper. Plak yn 'e oven en bakke om 25 minuten, oant it squash is sêft en gouden brún.
- Wylst de squash bakken is, dûnsje de űnen. Heat 1 oseaapel fan bûter en 1 kieltapel olie yn in grutte Nederlânske oven of swiere efterkant. Foegje de slikke űnsen en sa'n 1 teelspoon fan sâlt. Sliepe om de űnen te manteljen. Koekje op middelhehe, faak rierich oant de űnen binne ekstreem sêft en gouden brún, sa'n 30 minuten. Meitsje se út 'e waarmte ôf en sette ôf.
- Slach de dau en rôlje yn in sêfte bal. Plak de dough op in grut blêd fan periïntearje, litte jo hannen lichem mei fetje litte en skopje en de tee te meitsjen om de kroast te foarmjen. Ien kear is it dun genôch (1/8 inch dik), dekke de krúste mei de karamelisearre ounjes. Snoeit de chipotelpepper en adobo saus oer de űnen. Toppers mei de cheddar-tsiis en arranzjearje de butternut-squash-kubes oer de top. Jo sille sa'n 1-2 beker nedich hawwe fan 'e tarieding fan' e oankomst. De rêst dy't jo kinne foar in oar gebrûk meitsje.
- Bake yn 'e 425 F oven foar 25 minuten of oant de kroast gouden brún is en de tsiis is smel en ljochtbrún. Fuortje fan 'e oven en sprekje mei de smjunt blauwe tsiis. Ferjit de huning oer de boppekant en tsjinje.