Sieders drinke ijleartjierrige en hawwe sûnt de 19e ieu in ijle te drinken doe't de iis iental waard. As jo tee yn in restaurant yn 'e Súd sette, krije jo ijzerte tee - wierskynlik sêfte, dus as jo it wite of ûnwissige wolle, sille jo better sizze!
De teeplans, in kûlige, evergreen stuorre dy't groeie kin op in hichte fan 30 fuotten, wurdt tocht as yndianen yn in regio dy't Tibet, west-Sina en Noard-Yndia leit.
De tee waard sa'n populêre drank fan 'e sechste ieu yn Sina, dat keaplju in boekje opdroegen oan' e pleasures fan drinktee. Te drinken te finen yn 'e sechtjinde ieu nei Europa, doe't de hannel mei Sina it gewoane waard. Tsjintwurdich is Ingelân de nûmer-ien tea-konsumint.
Ingelske en Ierske kolonisten makken te iten in populêre drankje yn Noard-Amearika oant de Boston Tea Party yn 1773, doe't Siedlings tsjin 'e swiere belestingen fersette en stoarmen te skippen yn' e Boston Harbour. De Britske dominanten bleaunen de technyk oant 1859 te dominjen doe't Amerikanen George Huntington Hartford en George Gilman te begjinnen koenen direkt te keapjen fan 'e skippen en ferkochten it oan har klanten foar ien tredde de priis fan oaren. Se stiften de "Grutte Atlantyske Oseaan en Pacific Tea Company", dy't letter yn in ketting fan supermerken groeide ûnder de namme "A & P".
Oan 'e ein fan' e 19e ieu wiene de Amerikanen genietsje fan "ijle thee", dy't popularisearre waard troch Richard Blechynden op 'e 1904 St.
Louis World's Fair.
In soad minsken begjinne noch mei bultee of tasjes, mar hjoed kinne jo lekker ijle tee krije yn dieren of fleskes, fan floeibere konsintraasjes, en fan poeier. Guon fan 'e nijere farianten kinne yn kâld wetter brea wurde.
Tee befettet in oantal stoffen, ynklusyf kafee, etymologyske oaljes, enzyme, tinine en phenoloalske kombinaasjes.
It bestiet ek potassium en magnesium. Tee (sûnder smaak of sûker) hat 2 of 3 kilo's per 6 ounces.
Blokkee tee foar oant 18 moannen yn in ljochtkeamer kontener, leafst metaalich. Sineeske teas hâlde oant 3 jier.
In wittenskiplike hoe-to fan 'e "Southern Cooking" troch SR Dull (1928): it iennige rezept foar it meitsjen fan tee is, brûk in goeie klasse tee, gebrûk fan friske koald wetter, meitsje de tee snel en nea it stean op' e bliuwt. Frou Dull giet op om te tafoegjen dat it wetter brûkt kin makket in ferskil en advisearret gebrûk fan ierdware of glês foar brún.
Hoe meitsje Súdlik Iced Tea
- Bringje 1 kwart fan fristem wetter - foarkar of folle of goed kwalifisearre wetter - in ko. Brûkte de pot út 'e hjitte en add 6 teeasken. Steap de teekakken yn it wetter foar 9 minuten. Niet de teekselen, drukke se sanft.
- Folje in grutte krúk mei iis en adde de gekke tee.
- Foar sûker tee, foegje 1/2 kop of mear sûker, of te tastean.
- Foegje citruskeilen of frisse munt, as jo wolle.
Do meist miskien ek wol oer