Bangers en Mash mei Onion Gravy is in klassike Britske skip en jo kinne de wizigings troch it jazzjen fan 'e süchje mei de tafoeging fan in lyts sânrôle.
Wholegrain senf is de foarkommende keuze, lykas it ek wat tekstje tafoege oan it sûk. Jo kinne lykwols ek Ingelsk senf brûke, om't dit in echte punch fan smaak taheakje sil.
Njonken sausagen, dûbeld en simmerfeest is ek de folsleine saus foar in protte fleiskeppels, lykas roastbesites of yn in Yorkshire pudding . It sûk is ienfâldich en fluch om te meitsjen en as it fruchtet makket goed te meitsjen.
Wat jo moatte hawwe
- 2 middelbere onions (skele en tin slikken)
- 2 tbsp. plantaardige oalje
- 2 tbsp. bûter
- 1 tsp. sûker
- 1 tsp. Balsamico jittik
- 3 oant 4 bekerregels / 750ml dûnse rindfleis
- 4 tsp. koarnemoarn / maisstärke
- 4 tsp. kâld wetter
- 1 tbsp. hiele sâltnôver
- Sâlt om te tastean
- Swarte piper om te tastean
Hoe't it is
- Mei in sêft heul, smel de oalje en bûter yn in grutte pot. Foegje de feilige sûchdier en de panne mei in lid. Koekje de űnsen langsearje foar likernôch 10 mins of oant de űnen binne sêft en licht. Hawwe in peek no en wer om te stellen dat de űnen binne net brúnjen.
- Foegje de sûker plus de balsamyske soarch oan 'e űnen en rôp goed. Hjir noch wer mei de lekker en bliuw noch foar 5 minuten kokje, op 'e nij besykje te soargjen dat se net ferbaarne.
- Nim it lid fan 'e wekker ôf, hurderje de waarmte en sakje yn' e tsjustere beef stock. Goeie koch foar 5 min ûntdekke om it snoei te ferleegjen troch sawat in tredde.
- Yn in waarmte krûd of kokme mingje it koarnmoer / stoarm mei it kâld wetter om in donkpaste te meitsjen.
- Bliuw in bytsje fan 'e heul snoei yn' e maismoergemerming en moarntich mingje. In heul dikke paste sil begjinne om te foarmjen sadat mear smeie taheakke om dizze dûns te meitsjen om in dikke flesseflüssig te meitsjen.
- Jou de dikteande smeekgemerm yn 'e snoei yn' e panne, foegje jo gewoane sânrêch, it heul opheegje en in koart koöperje en koelje foar 10 minuten of oant de snoei dêryn makket.
- Giet de snoep om te besluten as jo mear sardearje wolle, foegje as it nedich is. Siel mei sâlt en piper om te tastejen. Kieze foar in oare trije minuten. It snoei is no klear om te tsjinjen. As jo net tsjinje dwars fuortendalik warskôgje as it nedich is
Alternatyf siedingen foar jo smaak
Dit resepsje suggerearret it gebrûk fan in folslein gersdoarp, mar jo kinne elke foarkar brûke, dy't jo foarkomme fan in heule, fûle Ingelske smaard nei in swiete "senap" styl Sweedsk. It is jo kar.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 174 |
| Total Fat | 13 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 537 mg |
| Koarohydraten | 10 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |