Hawwe jo in cookie-cookie-resepsje, mar wolle jo it kopke-koekjes mei meitsje? Of hawwe jo de koekjes te oerbliuwen en wolle der wat oars meitsje? Of miskien binne jo gewoan net wis oft hoe lang jo de priiske cookie-resipe fan jo grandma's bakje moatte. No eangje - dizze kaart is jo nije bêste freon!
Brûk dizze bakken rjochtlinen - en jo eigen kreativiteit - elke kear perfekte cookies te meitsjen. No kinne jo jo favorite snickerdoodles- resipe yn in cookie-pizza oerstekke , of wizigje sûkelade-koekjes yn in lekker sûchshell.
Klear klear foar guon lekker eksperiminten!
Algemien Cookie Baking Times:
| Typ fan cookies | Typ fan Bakkepan | Baking Times |
| Drop cookies | bakte blêd | 8 - 10 minuten * |
| Barkoekjes | 13 x 9 x 2-inch pan | 25 - 30 minuten |
| Barkoekjes | 15 x 10x 1-inch pan | 20 - 25 minuten |
| Tart Shell of Cheesecake Crust | 9-inch tart of franjefoarm pan | 20 - 25 minuten |
| Pie Crust | 9-inch pie plate | 10 - 15 minuten ** |
| Dessert cookie of pizza | 10-12-inch sirkels op pan | 10 - 15 minuten |
| Minitasken | 1-2inch ballen mini muffin tin | 8 - 12 minuten |
Foar alle koekjes preekje jo oven oant 350 F foar itenjen, en lizzen de pannen (s) mei parchmentpapier, of brûke in silikaanske panliner.
* Foar dropkoekjes sil de bakke tiid ôfhinklik fan tichte tinens en temperatuer. Plain bûter of sûkerekkoattaai nimt minder tiid om te bakken as in keuken-sink-koektee. Frozen of iiskâlde dough sil langer duorje as keamertemperatuertee te bakjen. Soargje allinich it each op 'e cookies yn' e oven, en ferwiderje se as se begjinne om de rânen te kleuren en har rôve glâns yn 'e midden te ferliezen.
** Foar piekkrusts makke út koekje tee , krekt nei it fuortheljen fan it koekje-pokehûs út 'e oven, skodzje de kroast del. Dit sil it behâld fan 'e poarte-shellfoarm nedich wêze om in filling te foegjen.
Helpful Cookie-tips:
- Cookie Ingredients : Brûk de bêste cookie-yngrediïten dy't jo leverje kinne. De bettere yngrediïnten, de better de koekjes. Yn in protte gefallen betsjut dit dat it kiezen fan bûter oer margarine, en meitsje derfoar soargje foar kwaliteit fan sûkelade of kakaopuder.
- Mienskiplike koekje Tegeakelje: Foar de bêste resultaten, soargje dat jo bûter, aaien, en alle oare kjel ynstruminten binne op keamertemperatuer foardat de cookie tee minget. De tee sil makliker komme, mear homogene, en it sil krekt in makliker leefberens wêze as alles is op deselde (keamer) temperatuer.
- Koekje de cookie-toch : hoewol jo wolle dat jo koekje ingredients keamtemperatuer meitsje as jo se kombinearje, jo wolle dat jo koekje te koeler wêze as keamertemperatuer. It kofje fan 'e tee nei't jo it meitsje dat it miel in kâns jout om te hydratearjen en te absorjen wat fan' e foarke, wat de tekstuer en it uterlik fan 'e koekjes ferbetterje kinne. Bakkeiende gekke teig behâldet ek de kekjes om te breedzjen as folle by it bakken.
- Bakken op paragraafpapier : Meast koekje-resepten roppe foar ûnreplikearre bakblêden. Greasjen fan de blêden stimulearret de koekjes om te fersprieden, dy't normaal net winsklik is. Mar jo wolle net in geweldige smoarch meitsje op jo cookie blêden, krekt? Periodepapier nei de rêding! Linje jo pannen mei perkamint en jo sille de dreaded koekje ferspuieare, wylst se ek in brise meitsje.
- Frijste koekjes: Jo, fansels, koene koekjes koene, mar it frije koekje koe better wêze. Om koekjes te frije makliker te pleatsen, plakken skûtsjes fan tee op linende bakblêden en frije se op syn minst in oere, oant de tegels binne fêst. Dêrnei ferpleatse de koektee-spielbalken yn friesezers as zip-top saak of ljochtkontainers. De koekje-tôge-ballen kinne fuort rjochte wurde út 'e frije gezer, of foardat de bakstiennen foarkomme foardat it itenjen makket.