In frisse pilzbefeiliging is ien fan 'e populêrste oanfollings foar Poalske pierogi en naleśniki , de lêste is bekend as blintzen of crepes yn it Ingelsk.
Sûnt dizze binne fegetarysk, se soene perfekt wêze foar fleisleaze keukenmiel of foar wigilia , ek wol bekend as Krystfeestjûn.
Ynklusyf hjir is in resipe foar pierogi tech.
Wat jo moatte hawwe
- Mushroom Fillings:
- 3 poppen pylken (fris, tin oan)
- 2 grutte ounjes (lyts glêde)
- 4 kieblommen bûter (of mear)
- 4 kieblêden breadcrumbs (goed droech, of mear)
- Opsjoneel: sâlle en piper om te tastejen
- Foar de Pierogi Tei:
- 2 grutte aikes
- 5 sieraden sliepe sûker
- 3 ottoboljes olie (griente)
- 1 teaspoon sâlt
- 3/4 bealch (hûd)
- 4 tûke flier (all-purpose)
Hoe't it is
Meitsje it filling
- Yn in grutte sûkelade, sauté paddestoelen en ounjes yn bûter oant tender.
- Fuortje fan waarmte en noflik.
- Brûkt smaak, sâlt en piper tafoegje, goed mingd. Brûk fuortendaliks.
Meitsje de Pierogi Dough
- Yn in grutte skelder kombineare aaien, 5 kieblommen sûchsolje, sâlt, en hoannekop oant goed mingd.
- Meie tafoegje en knetsje troch hân of yn in standmikker oant de tee glêd is. Wrapje mei plastyk en lit minimaal 10 minuten.
Fill en cook
- Meitsje in 1 1/2-inch-koekje skop, folgje dizze stappen om te rôlen, te knipen, te pleatsen en koog pierogi .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 261 |
| Total Fat | 16 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 177 mg |
| Sodium | 638 mg |
| Koarohydraten | 21 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 10 g |