Chicken en Waffle Sandwich

Stel dan it sânwiksel - in krúnige hûneblomke slagge wafel fol mei knikke bûtermilk spiisde hynder , fjirde yn Sriracha maple syrup en krúst mei smokey-spek. Ik wit, ik wit. It folslein klinkt as wat út in dream, mar lêzers opwekke, om't dit echte libbens is en ik diel hjirre it resept!

Wat jo moatte hawwe

• 1 hûnbrêge (ljippeblomke en slagje)
• 1 tûke buttermilk
• 2 tsp heure saus
• 1 kaai
• 1 tsp paprika
• 1/2 tsp sâlt
• 1/2 tsp wite piper
• peanut oalje foar fretten
• 1/2 tbsp huning
• 1/2 tbsp bûter, keamertemperatuer
• 2 tbsp rein maple syrup
• sriracha (safolle as jo wolle!)
• 2-3 stikken dikke applewood smokke spek (kocht)
• 2 waffels (toast)

Hoe't it is

1. Begjin by it bouwen fan 'e kij. Yn in ziplock werom, mûle it bûter en hitte saus en foegje de kij. Ik tink dat it it bêste is as it hokje op syn minst 24 oeren kin, mar 48 is noch better.
2. Hâld dyn oalje oan 350-360 graden. As jo ​​gjin thermometer ha, kinne jo ek jo oalje oer hege heech heurearje en in lyts miel tafoegje - as it begjint te fiskjen en briede, dan binne jo goed om te gean.
3. Wylst siroer en safolle Sriracha mingje, kinne jo brûke - ik brûkte oer in tbsp en it wie perfekt foar my - ôfsletten.

1. Yn in flakke bolle mekke miel, paprika, sâlt en wyt piper.
2. As it oalje genôch genôch is, nim de hufbrêge út 'e ziplock werom en lit de tafallige floeistof ôffe.
3. Dip de boarst yn 'e mûlgemerming, patting it del, sadat it folslein bemantelje is, foegje it werom nei it bûtermiel, en dan werom nei it miel, sadat it in dikke patje is.
4. Soargje it hûdoigje oan it heule oalje en litte it ite oant it stokke is krêftich en knikke en it hokke is trochkocht.
5. Op dit punt toast dyn waffels. Ik ben gewoan frozen Eggo's klassike bûtermielwaffels om't ik gjin waffel maker haw, mar ik bin wis dat it noch better wêze soe as se sels makke binne.
6. Ienris wurdt it hout fretten dien, fuortsmite fan 'e oalje, set it op guon papieren handdoeken en spjirre it mei in lytse sâlt.
7. Meitsje it sandwich. Set in wafel nei, add the half of the Sriracha syrup, then the Fried Chicken, the Bacon, the rest of the Sriracha syrup, the other waffle, the butter, and finally a little honey. Serve fuortendaliks en genietsje!