Dizze tropyske kokosnûde spiiske hynder sânwetter ferfarret jo nei de Karibyske eilannen sûnder eartiids te gean. Made with a mixture of sweet coconut shreds and panco bread crumbs, this baked coconut crusted chicken is sweet, salty, crispy and totally irresistible.
Add avocado , cilantro, kokumber, S riracha en húnereade sûchlike chioli aioli foar noch mear smaakfol!
Wat jo moatte hawwe
- For the Chicken:
- 2 griene hynder tenderloins
- 1 tbsp. cornstarch
- 1/4 tsp. sâlt
- 2 aaien
- 1/2 tasse skerpe kokos
- 1/2 tasse panko
- 1 tsp. sâlt
- 5 tûke olie (foar fretten)
- Foar de Sweet Chili Aioli:
- 1 tbsp. sweet chili sauce
- 1/2 tbsp. mayonaise
- Foar it Sandwich:
- 1 multigrain bun
- 1/2 avocado (smashed)
- 1 lintsje sâlt
- 3 kokosnûde spiisde hynstekrêften
- 1.5 tbsp. sweet chili aioli
- 3 kokfer slices
- 1 tsp. cilantro (snie)
- Opsjonele: sriracha te tastean
Hoe't it is
- De COCONUT FRYSKE FRIED CHICKEN-
- 1. Warmolje oant 350 graden.
- Underwilens meitsje trije bôlen op 'e countertop. Yn 'e earste bolle, add cornstarch en sâlt. Yn 'e twadde bolle, snoege de twa aaien tegearre.
- Yn 'e tredde bolle mokken kokosût, panko en sâlt tegearre.
- Ienris is it oalje, dûpt elke stik hûn yn 'e maisstâl, dan de eigemerming, dan de kokos-panko-geming. Skeakelje om fermeitsje te ferwiderjen en plak yn 'e hjitte oalje.
- Lit de hûn fry foar in pear minuten oant it kocht troch en de klok is gouden brún.
* As de kokosút begjint te bringen foardat de hûd trochkocht wurdt, draait de oalje in pear graden en bliuw trochgean of nim se út 'e oalje en fertel se yn it oven te finen oant it net mear roze yn' t midden *
-FOR DE SWEET CHILI AIOLI-
- Yn in lytse skip sette de swiete chili saus mei de boarne en sette ôf.
-FOR DE SANDWICH-
- Begjin mei it toetsjen fan de multigraine bûn. Ienris it is skerpe, adde de smakke avocado oan ien side en spjirre mei in bytsje sâlt en boppekant mei de kokosnûde krustige spiisde hynstekrêften. Op 'e oare helte fan' e bûn, foegje de sûte chili aioli, kikkers skiven, Sriracha, en cilantro. Meitsje de twa heulen gear en tsjinne fuortendaliks.