Besykje it swietje op in heule nije manier mei dizze soarchfeksje-resepsje, dy't makke wurdt mei in slow-cooker of crockpot. Jo sille begjinne mei in tsjustere lein (of tenderloin) yn stikken te knipen en dêrnei hûnenbrún as de basis tegearre mei oare griente en fiedings.
Pork Loin of Tenderloin?
Guon boarnen sizze net te fertsjinjen lûk en tinbeam; se binne ferskillende besunigings fan fleis. De tenderloin is de slimmer, mear smelle snuorje fan 'e eftergrûn fan' e dier, wylst de loin in dikke roastartige knyn is ek fan 'e rêch. Pork tenderloin sil droech wurde as oerkookt, dus it is gjin ideale snuorje foar de stadige hokker.
Slow-cooker tips
Hjir binne in pear dingen omtinken te hâlden as jo de lege hokker of crockpot brûke:
- De lid is net faak iepen. Foar elke kear as jo it iepenje, moatte jo 15 oant 20 minuten oanmeitsje oan 'e koetstiid.
- Wapenje de pot. Ynstee fan 'e yngrediïnten yn te setten, mingje har op en dûkt de pot op, besykje it op te hâlden foar sawat 20 minuten foar it oanbieden fan yngrediïnten.
- Bliuw fegens yn 't sin. De hege ynstelling is allinich om it op te heuljen. Delikat grienten kinne net lang ophâlde, dat potato's kinne. Spesjalisten sizze om de leechste ynstelling te hâlden foar de measte skuorren, mar jo kinne eksperimintearje - of krekt de fegessen yn in pear oeren yn it koetsje.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 pûn smoarge lein (slaan yn 1-inke stikken)
- 3 medium woartels (snel yn 1-inch-stiennen)
- 1/2 tasse kapje loft
- 4 tûke hüse
- 1 1/2 tassen 1/2-inch dûkere ierappels
- 1 1/2 poppen 1-inch-kubes skele
- butternut squash
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon piper
- 3 sierappoerefolle algemiene miel
- 3 kieblommen bôle (ferwiderje)
Hoe't it is
- Mingje alle yngrediïnten útsein miel en bûter direkt yn in 4-6-quart crockpot.
- Ofslute en koekje op 'e lege omjouwing foar 8 oeren (of hege hege ynstelling foar 4 oeren), of oant swart net langer rôze en griente binne tender.
- Kombinearje it miel en ferienige bûter / margarine; rûke oant glêd. Smeid de mjitmolk, ien spuil op ien kear, yn 'e steap oant it bliuwt. Dit sil de saus ôfbrekke.
- Hâld de pot op 'e nij en fierder op' e hegere hittenskippen foar noch 30 oant 45 minuten te koekjen, sa no en dan te riden.
Mear Pork Recipes
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 114 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodium | 200 mg |
| Koarohydraten | 6 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 9 g |